手作りマカロンの日持ちは？保存方法が常温だと？冷凍・持ち歩き方も紹介！

マカロンは形が可愛くカラフルで人気の高い洋菓子ですが、手作りした場合の日持ちはどのくらいなのでしょうか。ここでは、手作りマカロンの日持ち・保存期間などを紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

手作りマカロンは、基本的に常温ではあまり日持ちしません。マカロンに賞味期限の短い生クリームや生のフルーツをサンドしている場合には、常温で保存すると傷みやすく腐る可能性もあるので、必ず冷蔵か冷凍で保存してください。特に、乳脂肪の純度が高めで賞味期限が短い生クリームを使用した場合、傷むのが早いので必ず冷蔵保存するようにしましょう。

手作りマカロンの日持ち期間が過ぎると、マカロンにどのような変化があるのでしょうか。ここでは日持ち期間が切れてしまった手作りマカロンはどうなるのか、腐ってしまうのかどうかも解説するのでぜひ参考にしてみてください。

マカロンは賞味期限は短めですが、冷蔵保存していれば腐ることは稀です。ただし、とても劣化しやすいお菓子なので注意が必要です。作ってから時間が経つと生地やクリームが空気に触れて劣化して、食感が固くなることがあります。またクリームやガナッシュなどから水分が溶け出して、風味が落ちてしまうこともあるようです。

クリームから出た水分をマカロン生地が吸収すると、湿ったりふやけたりしてマカロン生地の独特のサクサクとした食感がなくなってしまいます。マカロンは腐る前に食感や風味が落ちて劣化しやすいので、必ず冷蔵庫か冷凍庫で保存するようにして、味が落ちてしまう前になるべく早めに食べるようにしましょう。

手作りしたマカロンを、なるべく日持ちさせて美味しく食べる為の保存方法はあるのでしょうか。ここでは、手作りマカロンを日持ちさせるおすすめの方法やコツなどを紹介するので、ぜひ試してみてください。

手作りしたマカロンを保存する場合のコツは、ラップに包んで密閉することです。マカロンの表面が空気に触れると劣化が進みやすくなるので、できれば1つずつラップでしっかり包んで空気が入らないようにすることが大事なポイントです。1つずつ包むことで、保存している間に重なったりつぶれたりすることを防ぐこともできるので、ぜひ試してみてください。

手作りマカロンを保存する場合のコツの2つめは、生クリームや生のフルーツを使用しないことです。どちらも賞味期限の短い食品なので、マカロンの生地の間にサンドすると日持ちが悪くなってしまいます。生クリームや生のフルーツは水分も出やすくマカロン生地が湿って食感が悪くなることもあるので、すぐに食べる時以外は使用を控えた方が良いでしょう。

マカロンを手作りする時は生クリームなしにして、代わりに賞味期限が長めなジャムやバタークリーム、チョコレートなどを使用するようにしましょう。またマカロンの生地だけを冷凍しておき、食べる時にクリームなどをサンドする方法もあります。

手作りマカロンを長持ちさせるコツの3つめは、乾燥剤や脱酸素剤などを一緒に入れて保存することです。食品の品質を保つ鮮度保持剤と言われるもので、手作りマカロンを保存する場合にも役立ちます。マカロンクリームをサンドした状態での保存には脱酸素剤が向いていて、マカロン生地だけの状態のマカロンコックの保存には、シート乾燥剤がおすすめです。

脱酸素剤を使う時はマカロンと一緒に保存袋の中に入れて、シーラーを使って袋を密閉する必要があります。シート乾燥剤は、保存袋にマカロンと一緒に入れて使います。このように食品の品質を保ってくれる乾燥剤や脱酸素剤は通販サイトなどでも購入できるので、ぜひ試してみてください。

手作りマカロンを誰かにプレゼントしたり、お土産として持って行ったりなど、手作りマカロンを持ち歩きたい時はどうしたら良いのでしょうか。ここでは手作りマカロンを持ち歩く時のおすすめの方法やコツについて紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

手作りマカロンを持ち歩く時の方法の1つ目は、保冷剤や保冷バッグを活用することです。マカロンはなるべく冷蔵庫に入れた方が日持ちがするので、外へ持ち出す場合は保冷バッグの中に保冷剤と一緒に入れて冷蔵状態を保つことで、傷みにくくなります。手作りマカロンを手渡す場合は、保冷剤などでなるべくマカロンを冷やした状態で渡すようにしましょう。

マカロンはあまり日持ちがしないお菓子なので、できれば持ち歩く予定のある当日か、難しい場合は前日に作ると日持ちさせることができます。なるべく作り立てのものを渡すことで、もらった人も保存できる日数が伸びます。また渡す際には、なるべく冷蔵庫で保存してほしい旨を伝えるようにしましょう。

手作りマカロンを持ち歩く時に日持ちさせる方法の3つ目は、作る時に劣化しにくく腐りにくい材料を使用することです。マカロンの生地の間にサンドする日持ちがしやすい材料は、砂糖が多く含まれるジャムや、賞味期限が長いチョコレートなどです。

手作りマカロンをプレゼントする場合は、早めに食べてくださいなどと一言伝えると良いでしょう。マカロンは日持ちが短いお菓子なので、風味が落ちる前になるべく早く食べることがおすすめです。

手作りマカロンの日持ち期間は、使用している材料によって多少変わりますが冷蔵保存で1～3日間です。冷凍の場合は1ヶ月程度日持ちするので、作りすぎてしまった場合などは冷凍保存するのがおすすめです。長持ちさせる為の方法や、持ち歩く場合のコツなどもあるので、マカロンを手作りした時にはぜひ試してみてください。