ベースブレッドの賞味期限は？切れると食べるのはNG？保存方法も紹介！

ベースブレッドとは、 ベースフード株式会社から販売されている26種のビタミンやミネラル・たんぱく質・食物繊維などの豊富な栄養素を気軽に摂取出来るパンのシリーズです。ベースブレッドの賞味期限や、日持ちについて紹介します。

ベースブレッドの賞味期限は、ベースブレッドの公式ホームページにて以下のように記述があります。

上記の文章は、ベースブレッド公式ホームページのリンクから引用したものです。ベースブレッドの賞味期限については、開封していないことを前提に設定されているので、開封した場合には当日中に食べる事が推奨されています。

また公式ホームページ以外の通販サイトでベースブレッドを購入した場合、公式ホームページで購入するベースブレッドより賞味期限が短いことがあるので注意が必要です。

ベースブレッドの賞味期限が、一般的なパンよりも長い理由はなぜかというと、独自の技術でパッケージ内の水分や酸素のコントロールを行っているからです。

一般的にコンビニなどで売られているパンの賞味期限は、製造日からおよそ3日から5日とされています。なぜならコンビニなどで販売されているパンは、購入してすぐに食べることを前提に作られているからです。コンビニのパンは、長期保存を前提に作られているベースブレッドとは、製造方法や包装方法が異なります。

ベースブレッドは賞味期限が1ヶ月と、一般的なパンと比較すると長く設定されています。そんなベースブレッドには、日持ちする保存方法はあるのでしょうか。ベースブレッドの保存方法と、長持ちするコツについて紹介します。

ベースブレッドの保存方法は、ベースブレッドの公式ホームページにて以下のように記述があります。

上記の文章は、ベースブレッド公式ホームページのリンクから引用しています。上記の通り、ベースブレッドは常温保存もしくは冷凍保存が推奨されています。また冷蔵すると味が変わる理由は、ベースブレッドに使用される小麦粉に含まれるでんぷんが、冷蔵庫の温度環境下で劣化が進みやすいためです。そのため長期保存する場合には、冷凍保存がおすすめです。

ベースブレッドはお得な定期便などを実施していますが、食べきれず賞味期限が過ぎてしまった場合には食べないほうがいいのでしょうか。賞味期限の定義や、賞味期限が切れたベースブレッドを食べられるかどうかについて紹介します。

賞味期限は、定義として「決められた方法により保存した場合に、品質が変わること無く美味しく食べることが出来る期限」とされています。これはベースブレッドの場合未開封で常温・冷凍保存していた状態で、美味しく食べられる期限を指します。賞味期限を越えたからといって、すぐに安全性に問題があるわけではないので安心してください。

（＊賞味期限について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ベースブレッドは、独自の開発技術で通常のパンより長い賞味期限が設定されていますが、品質を変えないためにも食べきれない場合には早めに冷凍保存を行ってください。冷凍した場合でも賞味期限を守ることによって、より美味しくベースブレッドを楽しむ事が可能です。この記事を参考に、ベースブレッドの賞味期限を把握しましょう。