マグロの保存方法は？冷凍で長持ち？日持ち期間や解凍の仕方など解説！
マグロの正しい保存方法を知っていますか？冷凍で日持ちするのでしょうか？今回は、マグロを冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。〈冷凍焼け〉など、マグロの賞味期限が切れた時の見分け方やレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
マグロの食べ方・レシピのおすすめ
マグロはさまざまな料理に使われています。ここでは、マグロを使ったおすすめのレシピを紹介していきます。レシピに悩んだ際には、参考にしてください。
①まぐろステーキ
マグロは、レアステーキにすると刺身では気になるような生臭さが抜けてさっぱりとします。食欲がない人でも、この食べ方なら食べやすいでしょう。このレシピのように、ポン酢を使ったソースにすると定番の醤油との違いが楽しめます。
②マグロのカルパッチョ
マグロと言えばカルパッチョ、と言われるほどの定番メニューです。手頃なまぐろでも美味しくれますし、食べ切りレシピにぴったりです。
③マグロのアボカド添え
ごま油の風味が食欲をそそり、主食としても、お酒のおつまみとしても絶品です。お酒のおつまみにするときはアボカドの皮をそのまま器にすることで、洗い物が減ります。
マグロを正しく保存して日持ちさせよう
今回は刺身などで大人気であるマグロの保存方法について、解説していきました。マグロを柵で購入したり、上手に冷凍するとマグロの日持ちを延ばすことができます。この記事の保存方法を実践して、おいしくマグロを食べてください。