子供が喜ぶ「しらす」の人気レシピ17選！簡単な副菜〜主食まで紹介！

骨が小さく柔らかいしらすは、小さい子供でも食べやすい魚です。また、カルシウムやビタミンDなどの栄養素を豊富に含むため、子供の成長をサポートする効果も得られます。今回は、しらすを使ったおかずやご飯の人気レシピを紹介します。子供のお弁当のおかずや、作り置きなどに活用してみてください。

まずは、しらすを使った副菜・サラダの美味しいレシピを紹介します。保育園や幼稚園のお弁当にも活用しやすい料理が多いので、参考にしてみてください。

しらすとピーマンをごま油で香ばしく炒めた、作り置きに適した副菜です。ピーマンは細く切ってよく加熱すると、柔らかい食感になり苦味も飛ぶので、野菜嫌いな子供でも美味しいと喜んで食べてくれます。また、ごま油を多めに使いピーマンをくぐらせるように炒めると、短時間で調理ができ発色も良くなります。

ビタミンの豊富な小松菜としらすを合わせた、栄養価の高い副菜のレシピです。味付けには白だしとみりんを使用するため、子供好みの甘い風味に仕上がります。小松菜は下茹でしておくと、アクが抜けて美味しい味わいになります。

しらす・きゅうり・わかめを合わせた、さっぱりした酢の物のレシピです。冷蔵庫で4～5日ほど日持ちするため、作り置きとして活用することもできます。乾燥タイプではなく生わかめを使用すると、より美味しく仕上がるのでおすすめです。なお、酸味が苦手な子供に与える場合は、砂糖やはちみつを多めに加えましょう。

ざく切りにしたキャベツにしらすとおかかを加えた、簡単な和え物のレシピです。材料をすべてシリコンスチーマーに入れ、レンジでの加熱だけで調理することができます。味付けは醤油を小さじ1加えるだけなので、料理が苦手な人でも失敗しにくいレシピです。