子供が喜ぶ「しらす」の人気レシピ17選！簡単な副菜〜主食まで紹介！

大根おろし・水煮大豆・しらすを和え、ポン酢をかけて食べるさっぱりした風味の副菜です。夏の暑い日や、子供の食欲がない時でも食べやすいことで人気があります。好みで大葉やネギを散らすと、より爽やかな風味に仕上がり、彩りも良くなります。なお、水煮大豆の代わりに納豆を使い、ご飯に乗せて食べる方法もおすすめです。

しらすとほうれん草を手早く炒めて作る、簡単なおかずのレシピです。カルシウムや鉄分などの子供に必要な栄養素を豊富に含むため、成長のサポートに役立ちます。醤油は香り付け程度に少量加えるだけにし、塩分量が多くなりすぎないように注意しましょう。保存性の高い料理なので、作り置きやお弁当のおかずにも適しています。

セロリを丸ごと1本使って作る、食物繊維の豊富なおかずのレシピです。セロリの食感を生かすために、加熱時間は短めに調節しましょう。また、しらすには塩味が付いているので、味をみながら醤油を加えるようにしてください。

塩昆布や鶏ガラスープの素を揉み込んだきゅうりに、しらすを乗せて食べる箸休めに最適な副菜です。きゅうりに味をしっかり馴染ませたい場合は、調味料に漬け込んで冷蔵庫で一晩寝かせましょう。なお、きゅうりを揉みすぎると水分が多く流出してしまうため、軽く混ぜ合わせる程度に抑えることがポイントです。

ここでは、子供が喜ぶしらすを使った主菜・メインのおかずの人気レシピを紹介します。子供の夕飯やお弁当のおかずとして、活用してみてください。