明太子は何歳から？アレルギー・食中毒が危険？安全な与え方も紹介！

ご飯のお供やパスタの具材として人気の食材である明太子は、生もので辛く刺激があるため、子供・幼児はいつから食べられるのか心配になる人は多いでしょう。今回は、明太子は何歳から食べれるのかといった疑問について詳しく解説します。

塩や唐辛子などに漬け込んで作られる明太子は、辛さが大丈夫であることを前提に、加熱をすれば1歳頃から与えられます。塩分や辛味が気になる場合は塩抜きしてから調理することで、刺激を減らすことができます。また、パスタや卵焼きなどの加熱する料理の具材として利用すると、子供にとっても食べやすくなるでしょう。

加熱すれば1歳頃と早い段階で食べられますが、生で与える場合には3～4歳頃からにした方が良いでしょう。なぜなら消化器官が未発達のため、生ものを消化するのに胃腸に負担がかかるほか、食中毒やアレルギーを発症する確率が高いためです。また、塩分量が多いことや添加物が使用されていることも、懸念点として挙げられます。

明太子はいつから食べて良いのかを理解した上で、さらに与える際の注意点を押さえておくことも重要です。何歳から与えるかに関わらず、明太子を食べる時は以下のような点に配慮しましょう。

子供の消化器官が大人と同程度の機能を持つのは8歳以降と言われており、それまではなるべく加熱するのをおすすめします。生の明太子は3～4歳頃でも大丈夫と言われますが、小さな体のため胃腸への負担は大きく、食中毒に対する心配も拭えないからです。

明太子以外の初めて食べる食材にも言えることですが、まずは少量を与えて様子を見ることが大切です。特に、明太子は魚卵に分類される食品のため、0～3歳くらいまではアレルギーの発症率が高く注意が必要です。パスタの具材などにして少量食べて大丈夫のようなら、徐々に量を増やしていくと良いでしょう。

子供は抵抗力が低く大人に比べて食中毒を発症しやすいので、生ものである明太子の鮮度や衛生管理を徹底するようにしましょう。何歳からでも初めて与える際には、購入してすぐ子供に食べさせるようにして、鮮度や保存する温度にも気を付けてください。

明太子などの生ものを食べると消化の際、胃腸に負担が大きくかかるため、子供の体調が良い日に与えることをおすすめします。体調の悪い日は体力や抵抗力が落ちており、食中毒になりやすい上に重症化しやすいため注意が必要です。