ベビーホタテを使った人気レシピ33選！冷凍でもおつまみになる料理を紹介！

ベビーホタテとは生後約1年で穫れたホタテの稚貝で、スーパーの鮮魚コーナーにて見かける機会が多いですが、ベビーホタテを使った人気レシピは何があるのでしょうか。今回はベビーホタテを使ったレシピの紹介と、ベビーホタテを簡単に下処理する方法を解説します。

ベビーホタテを使う副菜は炒める他に、焼いたり煮たりするレシピがあるので、得意な調理方法のレシピを自由に選んでみましょう。ここでは、ベビーホタテを使った副菜の人気レシピを6つ紹介します。

茹でたブロッコリーとベビーホタテをフライパンで炒めるだけで、ご飯が進む美味しいおかずが作れます。また、ベビーホタテと同じくブロッコリーはタンパク質が豊富なので、少量でも手軽に満腹感を得られる副菜です。

生食用のベビーホタテがあれば、普段作るポテトサラダに付け合わせてみましょう。紹介するレシピは玉ねぎとミョウガの辛味のある独特の味わいですが、ベビーホタテをおつまみ感覚で食べるときに向いています。

南蛮漬けは鶏肉や魚を使うのが一般的ですが、ベビーホタテで美味しく作ることもできます。さらに保存にも適しているので、ベビーホタテを使って作り置きする際にもおすすめです。