餃子の皮は冷凍保存できる？袋のままOK？日持ち期間・解凍方法やレシピのおすすめも紹介！

時間がない時に餃子の皮を電子レンジで解凍しようと考えがちですが、風味が落ちるので止めた方が無難です。電子レンジで急速解凍することで、餃子の皮の水分が一気に出てしまい水っぽくなります。

冷蔵庫での自然解凍を忘れて急いで解凍したい時は、餃子の皮を1枚ずつ手で挟んで温めるという方法があります。餃子の皮は薄いですし、加熱調理をすることになるので、手で挟んで解凍するだけでも料理の味に大きな変化はなさそうです。

開封してすぐに餃子の皮を冷凍するのではなく、一度冷蔵庫で保管したり、長く常温に置かれていた場合、すでに雑菌が繁殖している可能性があります。ここでは、餃子の皮の賞味期限が切れた時の見分け方について説明します。

冷凍した餃子の皮は、餃子を包む以外にも色々な活用方法があり、お弁当にぴったりのおかずになります。ここでは、冷凍の餃子の皮のアレンジレシピを6つ紹介します。

ポテトサラダが残った時に、冷凍しておいた餃子の皮を使って揚げ餃子にするのがおすすめです。餃子の皮に色がついたら油から引き上げればよいので、揚げ物が苦手な人でも簡単に作れます。

餃子で食べるのに飽きたら、餡の味付けを変えてシュウマイの皮として使うこともできます。餃子の皮はくっつきやすいので、蒸し器に並べる際にキャベツを挟むとよいでしょう。