ヤングコーンとは？とうもろこしと違いは？旬や食べ方・茹で方のおすすめも紹介！

新鮮なヤングコーンをヒゲごと楽しめる料理で、調味料を振ってグリルするだけなので簡単にできます。パルミジャーノと黒コショウがアクセントとなり、ヤングコーンやヒゲの甘さを引き立てます。

ヒゲまで使うことで、普段より彩りも食感も豊かなサラダになります。食物繊維がたくさん摂れるので、野菜不足の方におすすめです。

ヤングコーンを肉で巻いて照り焼き味にするレシピで、ご飯との相性も良くお弁当のおかずにもおすすめです。ヤングコーンに肉を巻くときに、ヒゲを一緒に入れるとまた違った食感も楽しめます。

ヤングコーンについて、その起源・栄養価・美味しい食べ方などを紹介しました。新鮮な皮付きのヤングコーンは旬の時期にしか食べられない珍しいものですが、見かけた場合には今回の記事を参考に食べてみてください。