生ハムとは?プロシュートや普通のハムとの違いは?種類・作り方や食べ方のおすすめも紹介!
生ハムとはどんな食材か知っていますか?実は「生」のハムという意味ではありません。今回は、生ハムの〈味・作り方・種類・歴史〉など〈プロシュート・普通のハム〉と違いを比較して紹介します。生ハムの種類や食べ方のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
(*生ハムの種類について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)
生ハムの食べ方のおすすめは?
生ハムは色々な料理に使えるので、食べ方にもバリエーションがあります。ここでは、生ハムのおすすめの食べ方を4つ紹介します。
①生ハム+メロンで食べる
カットしたマスクメロンを生ハムで巻き、オリーブオイルとバルサミコ酢をかけるだけで、極上の一品が出来上がります。自宅で作れば材料費だけで済むので、試してほしいレシピです。
②トッピングに使う
生ハムをピザのトッピングに使ったレシピで、オリーブオイルベースの生地にベビーリーフとマッシュルームと共に乗せるだけで、見た目も華やかな一品となります。生ハムの塩気が食欲をそそるメニューです。
③サラダに使う
レタスと生ハムを使ったシンプルなサラダですが、フライドオニオンがよいアクセントとなっています。プチトマトを添えれば、より彩りが華やかになるので、おもてなしにも重宝しそうです。
④パスタの具材にする
フレッシュトマトと生ハムを使った冷製パスタのレシピは、暑い夏におすすめです。トマトの甘さと生ハムの塩気のバランスが絶妙で、フレッシュバジルをトッピングすると、見た目もさわやかです。