生ハムとは?プロシュートや普通のハムとの違いは?種類・作り方や食べ方のおすすめも紹介!

生ハムとはどんな食材か知っていますか?実は「生」のハムという意味ではありません。今回は、生ハムの〈味・作り方・種類・歴史〉など〈プロシュート・普通のハム〉と違いを比較して紹介します。生ハムの種類や食べ方のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 生ハムとは?「生」のハムではない?
  2. 生ハムとは豚肉を塩漬けして燻製・乾燥させたハムのこと
  3. 生ハムの歴史
  4. 生ハムの保存期間・賞味期限
  5. 生ハムと普通のハムの違いは?
  6. 生ハムと普通のハムは塩分量・作り方が違う
  7. 生ハムとハムの味の違い
  8. 生ハムとプロシュートの違いは?
  9. 生ハムとプロシュートの違いは燻製しているか否か
  10. 生ハムの種類
  11. ①プロシュート
  12. ②ハモン
  13. ③ラックスハム
  14. ④金華ハム
  15. 生ハムの食べ方のおすすめは?
  16. ①生ハム+メロンで食べる
  17. ②トッピングに使う
  18. ③サラダに使う
  19. ④パスタの具材にする
  20. 生ハムを食べてみよう
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生ハムを食べてみよう

今回は、生ハムの味・作り方・種類・歴史などプロシュート・普通のハムと違いを比較して紹介しました。日本で一般的な生ハムは、世界三大ハムとはひと味違うようです。これを機会に様々な産地の生ハムを食べてみて、好みのものを探してみましょう。

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