ベーコンメインのおかずレシピ22選！お弁当にも使える料理を紹介！

豚肉の脂の旨味が美味しいベーコンは、主菜からお酒のおつまみ、お弁当のおかずまで幅広く使える便利な食材です。生肉と比べ保存できる期間が長く、調理法によってはメインにも副菜にも使えるため、冷蔵庫に常備している人も多いでしょう。ここでは、そんなベーコンを使った人気のおかず料理を紹介していきます。

炒め物はベーコンの脂や旨味との相性が良く、野菜やきのこなどを加えることでボリュームたっぷりのおかずになります。ここではお弁当のおかずにもなる、簡単に作れて美味しい炒め物を紹介します。

にんじん・ズッキーニ・なすなどを使った定番のラタトゥイユに、ベーコンを加えることでボリュームのあるメインのおかずになります。野菜をたくさん摂取できるため、栄養バランスが気になる時にもおすすめの一品です。

ベーコンと野菜の炒め物にチューブのにんにくや黒胡椒でしっかり風味を付けており、お弁当のおかずにも適しています。厚切りのベーコンを利用すれば旨味とボリュームが増し、より食べごたえのあるメインおかずになります。

ベーコンと相性の良いじゃがいもを使ったレシピで、炒めて煮込むだけで簡単にできる一品です。ベーコンは薄切り・厚切りどちらも適していますが、がっつり食べたい時はある程度の大きさを残しておくと満腹感が得られます。少し濃い目の味付けにすることで、お酒のおつまみやお弁当にも最適です。

ベーコン・じゃがいも・冷凍枝豆をオリーブオイルで炒めるだけの簡単なレシピです。カレー粉とコンソメの美味しい味付けで、子供のお弁当のおかずにもおすすめです。さらに、食物繊維やビタミンなど豊富な栄養素が含まれており、栄養バランスが気になる人にも適しています。