ベーコンメインのおかずレシピ22選！お弁当にも使える料理を紹介！

ベーコンと春キャベツだけで簡単にできる人気のメニューです。麺つゆを使うことで和の風味が引き立ち、黒胡椒のアクセントでご飯がすすむおかずになります。メインのおかずとしてだけでなく、濃い目の味付けにすればお弁当に入れても美味しいです。

ベーコンの揚げ物には、ベーコンを挟んで揚げるタイプとベーコンで巻いて揚げるタイプなどがあります。ここでは、ベーコンのジューシーな旨味を生かした人気の揚げ物レシピを紹介します。

春巻きの皮にスライスベーコンとキャベツ、ピザ用チーズを乗せた、食べごたえのあるレシピです。ベーコンはハーフサイズを使用、キャベツはあらかじめレンジで加熱しておくと火が通りやすく時短になります。がっつり食べたい人は、チーズの量を増やすとよりボリューム感が得られます。

輪切りのなすの切れ目にベーコンを挟んで作る、メインのおかずやお弁当におすすめのレシピです。なすのシンプルな味がベーコンのほど良い甘みを引き立て、子供も大人も美味しく食べられます。薄切りベーコンを使う時は何枚か重ねるか、厚切りベーコンを使うとしっかりした歯ごたえが楽しめます。

ちくわとベーコンの異なる食感が味わえる料理で、ちくわににんじんとインゲンを挟むことで野菜も一緒に食べられるのがメリットです。カラフルな色合いと冷めても美味しいことから、お弁当のおかずや持ち寄りパーティーなどにも使えます。