豚肉と卵を使った料理の人気レシピ20選！今晩のおかずにもおすすめ！

自宅の冷蔵庫に入っていることが多い豚肉と卵を組み合わせると、様々な料理が作れます。メイン料理だけでなく、お酒のおつまみや主食にも活用できるおすすめの食材です。豚肉と卵は炒め物にする人が多いですが、それ以外にも美味しい料理がたくさんあります。おすすめのレシピを参考にして、いつもと違う方法で調理してみましょう。

豚肉と卵があれば炒めるだけで簡単におつまみが作れますが、合わせる食材や調味料によって様々な味に変化します。ここでは豚肉と卵を使った、人気のおつまみレシピを紹介します。

豚バラ肉と卵をスナップえんどうとともに炒めるレシピで、色合いもキレイなおつまみに仕上がっています。溶けるチーズも入っているので焦げた部分が香ばしく、お酒が進むおつまみとしておすすめです。

子供にも人気が高い豚バラと卵と小松菜のオイマヨ炒めは、お酒のおつまみに向いています。オイスターソースとマヨネーズとすき焼きのタレを混ぜているので、シンプルな食材でも旨味が感じられるおかずに仕上がります。

ヘルシーなおつまみを用意したい時は、豚バラ肉と卵にもやしを加えたとん平焼きがよいでしょう。粉を使わず豚肉と野菜に溶き卵をかけるので、カロリーが抑えられます。溶き卵を加えた後にかき回さずに火を入れると、キレイに仕上がります。

豚キムチを作る際に卵を加えると、味がマイルドになるのでおすすめです。溶き卵にマヨネーズを加えて混ぜておくのがポイントで、ふんわりとした食感とコクのある味が楽しめます。好みでキャベツやニラを加えると、カサ増しできて栄養価も上がります。