白魚とは？素魚・しらすとの違いは？旬・産地など特徴や食べ方のおすすめも紹介！
白魚はどんな魚か知っていますか？白魚は寿司のネタとして見かけることも多い食材の一つです。今回は、白魚の〈旬・主産地・味・大きさ〉などを〈素魚・しらす〉と比較して紹介します。白魚の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
少量の油で作ることができるフリッターです。白魚は生のまま食べると独特の苦味や臭みがありますが、加熱するとそれらが軽減されるので、白魚独特の風味が苦手な人にもおすすめです。
③白魚のチヂミ
こちらは白魚の入った海鮮チヂミのレシピです。おつまみやお弁当のおかずなどの様々な場面で活躍する一品で、干しエビと組み合わせているので香りも良いのが特徴です。
白魚を食べてみよう
今回は白魚の特徴や似ている魚との違いを紹介しました。白魚はミネラルが豊富で栄養価の高い食材です。生のまま食べても、料理に入れてもおいしく食べることができ、春を感じさせてくれる食材なので、是非旬の時期に食べてみてください。