釜玉うどんの美味しい食べ方は？作り方・トッピングやアレンジレシピも紹介！

薬味が別に用意されている場合は特に、まず熱い麺と卵をしっかり絡めただけの状態で食べましょう。熱々のうちに混ぜることで、白身の一部が固まってふわふわした食感が楽しめます。味が足りないと思ったら、少しずつだし醤油を加えましょう。

釜玉うどんのシンプルな美味しさを味わったら、ネギや生姜、天かすなど好みのトッピングを加えます。トッピングが加わることで味が変化し、飽きることなく釜玉うどんが食べられます。

丸亀製麺やはなまるうどんなどで釜玉うどんを食べている場合は、残りが1/3程度になったところで、無料のかけだしを加えましょう。麺に絡みついていた卵がかけだしで温まって固まり、それまでとは違う食感が楽しめます。

釜玉うどんの基本はうどんと卵とだし醤油ですが、トッピングを替えることでより楽しむことができます。ここでは家庭でもすぐに真似ができる、釜玉うどんにおすすめのトッピングを4つ紹介します。

薬味の筆頭であるねぎは、釜玉うどんとの相性が抜群です。ねぎの緑と黄身の黄色のコントラストが、より食欲をそそってくれます。ねぎのシャキシャキ感が、喉ごしがよいうどんのアクセントになります。

丸亀製麺やはなまるうどんで用意されている無料の天かすも、釜玉うどんによく合うトッピングです。エビやイカを揚げた油でできた天かすは、釜玉うどんに加えるとコクを出してくれます。

釜玉うどんのトッピングとして人気のものといえば、やはり明太子でしょう。卵が絡まりクリーミーなうどんに、ピリッとした辛味を与えてくれます。辛いものが苦手な子供の場合は、たらこで代用するのもおすすめです。

さっぱりとした釜玉うどんが食べたい時には、梅干しをトッピングしましょう。あらかじめ種を取り出して刻んだり叩いたりした梅干しをのせると、卵と共にうどんとよく絡みます。また、梅干しの赤が釜玉うどんに彩りをそえてくれます。

ねぎが苦手な人は、釜玉うどんに大葉をトッピングしてみましょう。大葉の緑色が目に鮮やかなだけでなく、その風味がだし醤油によく合います。刻んだ大葉は梅干しとも相性が良いので、両方のせるのもおすすめです。