アロエベラの食べ方と注意点｜下処理・調理法や活用レシピ11選も紹介！
【野菜ソムリエ監修】アロエベラの食べ方について知っていますか？今回は、アロエベラの下処理の仕方や、調理法・活用レシピのおすすめを紹介します。アロエベラの味わい・食感や栄養成分・効果の他に、〈食べ過ぎ・食べてはいけない部分〉など注意点も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 吉川正裕
Instagram 福井レゾンスlaisanceオーナーシェフ2022、2023 福井県代表CHEF-1グランプリ出場野菜ソムリエJSA認定ワインソムリエレストラン監修、レシピ開発、...
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福井レゾンス laisanceオーナーシェフ 2022、2023 福井県代表CHEF-1グランプリ出場 野菜ソムリエ JSA認定ワインソムリエ レストラン監修、レシピ開発、コラム記事実績あり。日常生活において食のリテラシーをあげる発信をしています。食材選びやその調理法。プロの経験から日常に活かせるテクニックや知識をわかりやすく伝わればなと思ってます。
目次
- アロエベラとは？美味しい？
- アロエベラの味わい・食感の特徴
- アロエベラの栄養成分・効果
- アロエベラの食べ方は？
- ①皮ごと食べる
- ②皮を剥いて葉肉だけを食べる
- ③凍らせて食べる
- ④シロップに漬けて食べる
- アロエベラの下処理の仕方は？
- アロエベラの調理法・活用料理レシピのおすすめ
- ①アロエベラの刺身
- ②アロエベラジュース
- ③アロエベラヨーグルト
- ④アロエベラのシロップ煮
- ⑤アロエベラスムージー
- ⑥アロエベラのサワー
- ⑦蜂蜜アロエチーズトースト
- ⑧アロエベラのユッケ
- ⑨アロエベラのサラダ
- ⑩アロエベラのサングリア
- ⑪アロエベラのきな粉餅
- アロエベラを食べる際の注意点は？食べてはいけない部分も？
- 食べ過ぎると下痢などになる可能性がある
- アロエの表皮は毒性があるので食べないようにしよう
- アロエベラを食べてみよう
アロエベラを食べてみよう
今回は、アロエベラの下処理の仕方や、調理法・活用料理レシピのおすすめを紹介しました。新鮮なアロエベラの苦い味も調理法によっては軽減でき、食べることで様々な健康効果も期待できます。観賞植物としてだけでなく、アロエベラを食べてその美味しさを体感してみましょう。