黒にんにくの保存方法・期間は？常温・冷蔵・冷凍での日持ちのコツも紹介！

にんにくには水分量が少ないので、冷凍しても固く凍らず、そのまま食べることができます。そのまま食べるとシャーベットのような感覚で、にんにくとはまったく違った食感を楽しめます。皮を剥いた状態で冷凍しておくと、食べたいときにすぐに口に入れられるのでおすすめです。

黒にんにくはめったに腐ることはありません。しかし、保存状態が悪かったり、保存する環境が悪かったりすると、カビが生えたり腐ったりしてしまいます。腐った黒にんにくはどのような状態になるのでしょうか。

匂いが気にならず生でも食べられる黒にんにくは、自宅でも簡単に作れるので、健康維持のために普段から食べている人も多いでしょう。正しい保管方法で保存すれば、長期間黒にんにく本来のおいしさを味わうことができるので、ぜひ今回紹介した方法やポイントを参考にしてみてください。