豆苗の保存方法や賞味期限は？冷凍・冷蔵で日持ちする？解凍法や活用レシピも紹介！

冷凍した豆苗を活用するおすすめレシピを紹介します。お弁当のおかずにもぴったりなレシピもあるので参考にして作ってみてください。

豆苗だけでなく、えのきや春菊なども冷凍保存し、そのまま加熱調理した簡単な野菜炒めのレシピです。忙しい日のために豆苗などの野菜を冷凍保存しておくとさっと炒めるだけなのでおすすめします。

豆苗や海老、たまごなどを炒めて春巻きにしたレシピです。お弁当のおかずだけでなく、お酒のおつまみにもなり、切り口が鮮やかで見た目でも楽しめる一品になります。

冷凍保存した豆苗やきのこをそのままスープに入れて使用するレシピです。溶き卵や肉団子を足せば栄養価がさらに上がり、主菜にも副菜にもなる便利な一品です。

豆苗を日持ちさせる冷蔵保存の方法、冷凍する際のポイントや腐った場合の見分け方を紹介しました。冷蔵でも10日ほど日持ちしますが、それまでに食べ切れない場合は冷凍保存がおすすめです。また、豆苗を冷凍保存した後のおすすめレシピも紹介したので、参考にして作ってみてくださいね。