焼き鳥の「シロ」とは？どこの部位？カロリー・栄養素〜味わい・食感まで紹介！
焼き鳥の「シロ」とは何か知っていますか？シロの名前は何に由来しているのでしょうか。今回は、シロはどこの部位・種類かや、味・食感に加えて、シロ一本あたりのカロリーも紹介します。シロの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
調味料に漬け込んだシロを玉ねぎとともに焼いて仕上げる炒め物のレシピです。玉ねぎはスライサーを使って薄くスライスすることで、火が通りやすくなり味もすぐに染みこみます。調味料の汁気がなくなるまで十分に炒めると、より美味しく仕上がります。
焼き鳥の「シロ」を食べてみよう
シロは焼き鳥のメニューのなかでは認知度が低めの部位ですが、濃厚な風味と弾力のある食感が美味しい隠れた人気メニューです。他の焼き鳥に比べてカロリーも低く、コラーゲンやビタミンが豊富に含まれており健康や美容にも効果的です。シロを食べたことがない方も、ぜひ一度シロを食べてみてください。