タロイモとは？里芋・ヤムイモと違いある？味わいや主食〜デザートなど食べ方のおすすめも紹介！

タロイモを餡に使ったゴマ団子は食べ応えのあるスイーツで、余ったタロイモを使うのにも良いでしょう。タロイモをしっかり加熱して、食感を滑らかに整えるように作ることがポイントです。

台湾ではドリンクスタンドの定番メニューであるタロイモのミルクティーです。自宅で台湾気分を味わうにはぴったりで、タロイモのデンプンで口の中がさらさらした食感が楽しめ、アイスでもホットでも美味しくいただけます。

ポテトサラダのようにタロイモを潰してサラダにします。タロイモは水分が少ないため、パサパサにならないように水分を足しながら潰すと良いでしょう。お弁当のおかずに使える一品です。

タロイモは和風の味付けをすると、ごはんに合う立派なおかずになります。味付けは市販のたれを使っているので時間もさほどかからず、忙しいときにおすすめです。

台湾の定番ドリンクに使われる食材でもあるタロイモは、里芋と同じ種類の芋であり、日本ではタピオカの次にブームが来ると言われている食材です。タロイモの味は淡泊なため、主食でもスイーツでも美味しく食べられます。日本でも流行しそうなタロイモを見つけたらぜひ食べてみてください。