人気1位｜スナップエンドウの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

レモンの香りが爽やかな、たっぷりとスナップエンドウが食べられる人気のレシピです。スナップエンドウに豊富に含まれるβ-カロテンは免疫力の向上に役立ち、バターなどの油脂で炒めると吸収率が上がります。

ポリポリとした食感のスナップエンドウとしっとりとした卵が相性抜群の炒め物のレシピで、スナップエンドウを茹でてから炒めることで、甘く美味しく仕上がります。手早く炒めるのがコツで、調味料も先に合わせておきましょう。

隠し味にマスタードを加えた、大人の味わいのスナップエンドウのサラダです。作る際には卵をつぶしすぎないように注意し、先に卵とマスタードとマヨネーズを合わせてから、スナップエンドウと和えるときれいに仕上がります。

スナップエンドウと新じゃがが旬を迎える、春先におすすめのレシピです。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにしても良いでしょう。コンソメを少量のお湯で溶いてから加えると、焦げにくくなります。