人気1位｜水菜の殿堂入りレシピTOP40【つくれぽ1000】から厳選！

水菜は11月～2月が旬の野菜で、独特の辛味と香りがあり、ビタミンCやβカロテン、鉄分、食物繊維を含みアクも出にくいです。水菜は鍋やサラダに使う事が多くクックパッドにも多く掲載されています。今回は、様々な水菜の人気レシピを紹介します。

切って混ぜるだけでできる水菜のサラダは、ドレッシングを作る手間も無いので簡単に作れます。すりゴマで水分を調節するのがポイントで、温かいご飯の上に乗せても炒飯のような味になって美味しいです。

ごま油が食欲をそそり、豆腐と竹輪で食べごたえのあるサラダとなっています。豆腐を和え衣にする事で冷奴が苦手な方でも豆腐を食べられます。白だしとおろし生姜の相性も良く、サイドメニューにぴったりの一品です。