新玉ねぎと玉ねぎの違い・見分け方は？味わいや栄養価など特徴も紹介！

新玉ねぎのうまみと栄養を効率よく摂取するための活用レシピを紹介します。ぜひ、参考にしてみて下さいね。

玉ねぎに十字の切り込みを入れると、バターがしみこみやすくなります。また、電子レンジで加熱する時、バターが下に流れてしまうので玉ねぎをひっくり返してなじませることが、おいしく作るコツです。

生の玉ねぎの苦味を下処理でやわらげ、相性のよいのマリネ液で和え、さっぱりと彩りもよい一品です。生の新玉ねぎの食感がたっぷり堪能できます。

スライサーを使って玉ねぎを薄くスライスするので、簡単にできます。生の新玉ねぎがたっぷり入っているので、食べるドレッシングとして野菜や豆腐にのせて食べるのがおすすめです。

新玉ねぎは玉ねぎよりも甘みがあり柔らかい食感のため、マリネやサラダなどのように生で食べることで、新玉ねぎ本来のおいしさを味わい、栄養も効率よく摂取できます。新玉ねぎがスーパーで販売されるのは春の時期のみのため、店頭で新玉ねぎを見かけたら、ぜひ購入して食べてみましょう。