余った焼酎は料理酒として使える？代用品での使い方と活用レシピを紹介！
焼酎が料理に使えるかどうか知っていますか？料理酒と違いはあるのでしょうか？焼酎は1本飲み切れずに余りがちですが、今回は、焼酎を料理酒として利用・代用する方法や料理への使い道を紹介します。焼酎を使う料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
市販のバニラアイスに焼酎をかけるだけで、大人向けの味わいのスイーツになります。芋焼酎を使うと香りがきつくなってしまうため、麦焼酎がオススメです。いつもと違った雰囲気でアイスクリームを食べたい時にはぜひ試してみて下さい。
④サクサク天ぷら
衣を作る時に水と焼酎を1対1にすることで、天ぷらがサクサクになります。レシピでは春菊を揚げていますが、好きな具材で応用できます。
⑤さつまいもご飯
さつまいもを使った炊き込みご飯の隠し味に焼酎を使ったレシピです。炊飯器を開けるとほんのりと焼酎の香りが拡がり、食欲をそそります。焼酎の種類は芋焼酎がおすすめで、具材のさつまいもとの相性も良いです。
焼酎を料理に活かそう！
今回は、余ってしまいがちな焼酎を料理に活用する方法について紹介しました。焼酎も料理酒として料理に活用することができ、一味違った風味などを感じることができます。焼酎が余ってしまった時は、ぜひ料理作りに活かしてみてください。