とみつ金時の特徴は？どんなさつまいもの品種？食べ方・レシピのおすすめなど紹介！
さつまいもの品種「とみつ金時」を知っていますか？今回は、「とみつ金時」の〈味わい・糖度・カロリー〉など特徴や、旬の時期・産地なども紹介します。〈焼き芋〉など「とみつ金時」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
とみつ金時の美味しい食べ方・レシピのおすすめは？
とみつ金時は、どのように調理すると美味しく食べられるのでしょうか。とみつ金時の美味しい食べ方やレシピを紹介します。
①焼き芋
とみつ金時の最も美味しい食べ方は、焼き芋で食べる方法です。とみつ金時を焼き芋に調理すると、ほくほくとしっとりの両方の食感が楽しめるうえに濃厚な甘みも味わえるでしょう。
とみつ金時をオーブンで焼く際に水で濡らしたクッキングペーパーとアルミホイルで覆って焼くことで、しっとりとした焼き上がりになります。とみつ金時などのさつまいもは、低めの温度で時間をかけた焼き方で加熱した後に庫内に10分程度置くと、甘みが増して美味しくなります。
②グラタン
蒸したとみつ金時を具材に使ったグラタンのレシピです。ホワイトソースを耐熱皿に流し入れてから輪切りにしたとみつ金時を並べて焼くと、見栄えのよい華やかな一品に仕上がります。甘いとみつ金時となめらかなホワイトソースがよく合い、小さな子供にも喜ばれるでしょう。
③炊き込みご飯
角切りにしたとみつ金時を米とともに炊いて作る炊き込みご飯のレシピです。砂糖水に漬けて硬めに加熱したとみつ金時を乗せると、甘みと歯ごたえがアクセントになった美味しい炊き込みご飯が完成します。黒いりごまを散らして、香ばしい風味に仕上げるのもおすすめです。
とみつ金時を使った通販の人気商品は？
とみつ金時は甘みが強くお菓子作りの材料にも適しているため、とみつ金時を使って作られたお菓子も販売されています。ここからは、通販で購入できるとみつ金時を使った人気商品を3品紹介します。
①富津金時チーズケーキ（2678円）
こちらは、とみつ金時を使用したチーズケーキです。時間をかけて加熱して甘みを引き出したとみつ金時を荒めに潰し、クリームチーズと生クリームを加えてしっとりとした濃厚な味わいに仕立てています。生地に練り込まれた角切りのとみつ金時と、トッピングされた輪切りのとみつ金時の食感の違いも楽しめます。