平戸ニンニクはどんな品種？味わい・旬の時期など特徴は？食べ方のおすすめも紹介！

加熱すると食感がねっとりとする平戸ニンニクは、料理の具材として使うのがおすすめです。ここでは、平戸ニンニクの美味しさを存分に楽しめるメニューを3つ紹介します。

平戸ニンニクを1球丸ごと使った、ヘルシーなスタミナ料理です。このレシピでは鶏もも肉2枚に対しニンニクを1～2球使い、醤油とみりんでシンプルに味付けしています。平戸ニンニクを皮ごと煮込むと、臭みを軽減し旨味が増すのでおすすめです。

平戸ニンニクをメインとしたアヒージョは、おもてなしメニューとしてもおすすめです。平戸ニンニクは一部をすりおろし、オリーブオイルに入れるとより風味豊かに仕上がります。平戸ニンニクだけでなく、マッシュルームなど好みの具材を入れましょう。

ニンニクの効いたスペイン風スープのレシピで、もち麦のプチプチした食感が楽しめます。平戸ニンニクとベーコンをあらかじめオリーブオイルで炒めてから、もち麦を入れて煮込みましょう。

今回は平戸ニンニクの特徴や旬を含めた収穫時期、産地なども紹介しました。九州地方以外では知らない人も多そうな平戸ニンニクですが、加熱するとねっとりした甘さと旨味が感じられると評判です。通販で予約購入できるので、機会があればぜひ取り寄せてみることをおすすめします。