スーパーの生牡蠣（生食用）の食べ方は？味はまずい？安全性や下ごしらえ方なども紹介！

スーパーの生牡蠣でも美味しい食べ方・レシピを3つ紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

牡蠣のキムチは、生食用の牡蠣とキムチの素があれば簡単に作れます。生牡蠣のミルキーさにキムチの辛さと旨さが加わり、お酒が進みます。生牡蠣をお酒と一緒に楽しみたい方におすすめのレシピです。

酒煎りとは、材料と少量の酒を火にかけ、水分がなくなる程度に煎りつける調理法です。酒煎りをすることで、生牡蠣特有の生臭さや食感がなくなります。生牡蠣の臭みやぬるっとした食感が苦手な方におすすめのレシピです。

牡蠣の旨味と葱の甘みを感じる和風パスタです。牡蠣にあたる心配があり、生食は避けたい方におすすめします。加熱をしても生牡蠣のプリッとした食感を味わうことができるレシピです。

スーパーで売られている生食用の牡蠣は、安心して食べられるための基準をクリアしたものです。しかし、生食用であっても100％安全な生牡蠣とは言い切れないため、あたる心配のある方は加熱をしてから食べることをおすすめします。

スーパーの生牡蠣を美味しく食べるためには、下ごしらえをすることも大切です。紹介した手順や美味しい食べ方・レシピも参考にしながら、スーパーの生牡蠣を堪能してみてください。