カレーうどんに合う献立25選！もう一品のおかずは？副菜・付け合わせのおすすめも！

以下は糖尿病予防をしたい人や血糖値が気になる人に、おすすめのカレーうどんの献立例です。

・カレーうどん
・千切り野菜とカニカマの海苔ドレッシング和え
・トマトの酢玉ねぎのせ
・菊芋の甘酢醤油漬け
・みかん

カレーうどんをメインに野菜や海藻など食物繊維を豊富に含む副菜を付け合わせた、血糖値の上がりにくい献立例です。菊芋に含まれるイヌリンは血糖値の上昇を抑制することから、健康志向の人から注目されている栄養素です。カロリーも低く抑えられているので、ダイエット中の人にもおすすめします。

以下は、昼食向きのカレーうどんの献立例です。

・カレーうどん
・おにぎり
・筑前煮
・ほうれん草のお浸し
・漬物

カレーうどんに常備菜の筑前煮を付け合わせた、手早く作れる献立です。おにぎりをサイドメニューに添えると糖質がしっかりと摂れるので、スポーツをしている人にもおすすめします。カレーうどんに卵を落とすと、手軽にたんぱく質が摂取できます。

夕食におすすめの、バランスのとれた副菜を添えた献立例です。

・カレーうどん
・鯖の塩焼き
・おでん
・ほたるいかの酢味噌和え
・いかなごのくぎ煮
・漬物
・白米
・ルイボスティー

鯖は人体では作ることの出来ない必須脂肪酸を含んでいるため、カレーうどんのサイドメニューにすると健康維持に役立ちます。ルイボスティーにはリラックス効果があり、安眠できる作用があるので夕食時の飲み物として理想的です。