牛タンに合う献立のおかず15選!副菜・付け合わせや定番スープのおすすめなど紹介!

【料理ブロガー監修】牛タンの献立はどうしたらいいのでしょうか?あと一品欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に牛タンに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。牛タンに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 牛タンの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. 牛タンに合う献立のおかず【サラダ・副菜・付け合わせ】
  3. ①チョレギサラダ
  4. ②塩キャベツ
  5. ③ほうれん草のしらす和え
  6. ④カクテキ
  7. ⑤ナムル
  8. 牛タンに合う献立のおかず【主菜】
  9. ①ガーリックチキン
  10. ②クリームシチュー
  11. ③おくらと大葉の肉巻き
  12. ④エビフライ
  13. ⑤ホタテのバター焼き
  14. 牛タンに合う献立のおかず【汁物・スープ】
  15. ①あさりのすまし汁
  16. ②わかめスープ
  17. ③コンソメスープ
  18. ④えびと春雨のエスニックスープ
  19. ⑤テールスープ
  20. 牛タンに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  21. 献立メニュー例①
  22. 献立メニュー例②
  23. 献立メニュー例③
  24. 牛タンに合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!
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④えびと春雨のエスニックスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6644399

爽やかな酸味と魚介の旨味が溶け込んだアジアの代表的なエスニックスープは、夏の暑い日の献立に取り入れるといいでしょう。レモン汁を使用しており、牛タンの油っこさを緩和してくれるメニューです。牛タンをスープに浸して食べると、牛タンの油がスープに溶け込み、美味しく食べることができます。

⑤テールスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/4280250

テールスープは牛の尻尾の部位を長時間かけて煮こんだコラーゲン豊富な料理です。味付けは白だしやコンソメを使い、テールの出汁を生かしています。誕生日などの祝い事の日には贅沢に牛タンにテールスープを付け合わせて献立を立てるのが良いでしょう。

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どめさん

料理ブロガー

牛タンとわかめスープは王道の組み合わせですよね。時間がないときでも、ささっと作れる簡単なスープで、あと一品欲しいときにもぴったり。わかめは低カロリーで、栄養価も高くダイエット中の方にもおすすめです。仕上げに白ゴマやネギをトッピングすると彩りも良くなりますよ。

牛タンに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!

牛タンをメインに献立を立てる際は、副菜やスープなどで栄養バランスや彩りなどを工夫すると良いでしょう。ここでは、夕飯などのシーン別におすすめの牛タンの組み合わせやメニューを3パターン紹介するので、食卓での参考にしてみて下さい。

献立メニュー例①

出典:https://cookpad.com/user_kondates/57010

夕飯におすすめの牛タンの献立では、以下のようなおかずを使います。

•焼き牛タン
•キムチ
•きゅうりの和え物
•豆腐の味噌汁
•ご飯


牛タンをメインにし、野菜の副菜や味噌汁で定食風にした献立で、栄養バランスが優れた組み合わせです。牛タンの付け合わせに辛味のあるキムチやさっぱりとしたきゅうりの和え物を添えることで、胃もたれせず最後まで美味しく食べることができます。

韓国料理 牛タン&前菜 by MIRECETA [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例②

出典:https://cookpad.com/user_kondates/100826

夜ご飯に酒を飲む、大人向けの牛タンの献立はこちらです。

•牛タンの焼き肉
•玉ねぎと卵の甘辛煮
•パセリのナムル
•きゅうりとわかめの酢の物
•鮭のアラのスープ

塩味のある牛タンの焼き肉や玉ねぎと卵の甘辛煮がワインの芳醇な味によく合い、酒が進みます。また、付け合わせの香り豊かなパセリを使用した爽やかなナムルや酸味のある酢の物で消化も良く、おすすめの組み合わせです。

豚タンがメインの簡単献立 by saki1010 [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例③

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