饅頭は冷凍保存が一番？賞味期限や日持ち期間は？解凍法や期限切れの特徴も紹介！

冷凍した饅頭を、電子レンジで解凍する手順は以下の通りです。

1.レンジで10秒加熱する
2.ラップを外し、霧吹きで表面を軽く濡らす
3.ラップをふんわりかけ、20～30秒加熱して様子を見る

電子レンジで解凍するときは加熱のし過ぎに注意が必要で、様子を見ながら少しずつ加熱すると、ムラなく解凍できます。饅頭の皮が乾燥しないように、途中で霧吹きで表面を湿らすと、パサつきにくく美味しく解凍するコツです。可能であれば、解凍前に2～3時間程度状常温で戻しておくと、より解凍しやすくなります。

冷凍した饅頭を蒸し器で解凍する方法は、以下の通りです。

1.蒸し器に水を入れ、饅頭と饅頭の間隔をあけて並べる
2.蒸し器を火にかけ、蒸気が上がったら並べた饅頭を入れた蒸し器をセットする
3.そのまま約10～15分蒸す

饅頭は蒸し器で蒸し上げる和菓子なので、解凍するときも蒸し器を使うと出来立ての味に戻ります。解凍している間に皮がくっつかないように間隔をあけて並べたら、約15分程度蒸しましょう。

冷凍した饅頭を冷蔵庫で解凍する方法は、以下の通りです。

1.冷凍した饅頭を冷蔵庫へ移す
2.冷蔵庫に入れて3～5時間程おき、自然解凍する

冷凍した饅頭は冷蔵庫へ移し替えることで自然解凍ができますが、長く冷蔵庫に入れたままにしておくと、パサついて味が悪くなります。長時間冷蔵庫に置いておくことは避けて、解凍できない饅頭は早めに食べきるようにしましょう。

腐った饅頭を見分ける方法は、以下の通りです。

・カビが生えている
・変色している
・ネバネバしている
・酸っぱい匂いがする
・食べると舌がピリピリする
・味に違和感がある

饅頭が腐ると、カビが生えたり、表面がネバネバしたりして、見た目に変化が現れます。カビがなくても、表面の色が変色している饅頭は腐っている可能性があるので食べるのは、やめましょう。また、本来甘い匂いがするはずの饅頭が、不自然な酸っぱい匂いになっているときも腐っています。

食べたときに違和感があるときや、不自然な酸味や舌に刺激を感じるとも腐っている可能性が高いので、処分しましょう。