ケサディーヤとは?チーズが美味?カロリー・食べ方や作り方も紹介!
ケサディーヤ(Quesadilla)を知っていますか?メキシコの伝統的な料理です。今回は、ケサディーヤの<カロリー>など特徴や<生地・料理>別の作り方・レシピに加え、<ココス・タコベル・コストコ>など食べられるお店を紹介します。美味しい食べ方・アレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- ケサディーヤとは?どんな料理?
- ケサディーヤはトルティーヤを使ったメキシカン料理
- ケサディーヤはチーズを使う作り方が人気
- ケサディーヤのカロリー・糖質を他のメキシコ料理と比較
- ケサディーヤの種類は?地域で違う?
- ①メキシコのケサディーヤ
- ②アメリカのケサディーヤ
- ③中央アメリカのケサディーヤ
- ケサディーヤはどこで食べられる?買うことも可能?
- ケサディーヤはファミレスやファストフード店で食べられる
- ケサディーヤはコストコや通販で購入も可能
- ケサディーヤの作り方・レシピを紹介!
- ケサディーヤの材料
- ケサディーヤの生地の作り方&手順
- ケサディーヤの作り方&手順
- ケサディーヤの美味しい食べ方・アレンジレシピを紹介!
- ①鶏肉とピーマンとパプリカのケサディーヤ
- ②ホットサンドメーカーで作るケサディーヤ
- ③チーズとハムのケサディーヤ
- ④餃子の皮で作るケサディーヤ
- ⑤ハワイアンケサディーヤ
- ケサディーヤを味わってみよう
発祥の地であるメキシコではケサディーヤは手軽に食べられますが、日本ではあまり見かけません。日本では、どこに行けばケサディーヤを食べられるのでしょうか。ここでは、日本でケサディーヤを食べられる店や購入方法を紹介します。
ケサディーヤはファミレスやファストフード店で食べられる
最近では日本でもケサディーヤの人気が高まり、ファミレスやファーストフード店などで食べられる機会も増えています。日本でケサディーヤを扱う代表的な店は、ココスとタコベルです。ココスでは、鶏肉と唐辛子を使ったメキシコ風のケサディーヤに近いケサディーヤが食べられます。タコベルでは、アメリカ版のワカモレを使ったケサディーヤを取り扱っています。
ケサディーヤはコストコや通販で購入も可能
ケサディーヤは、コストコや通販サイトで購入することが可能です。コストコでは、惣菜コーナーにおいて鶏肉を使ったケサディーヤが発売されています。また、冷凍品の鶏肉のケサディーヤを取り扱っている通販サイトもあります。
トルティーヤの生地は通販や海外食品輸入店などでも販売されているので、生地を購入して具材は自分で用意し、ケサディーヤを作るのもよいでしょう。
ケサディーヤの作り方・レシピを紹介!
近所にケサディーヤを取り扱う店がない場合は、自宅でケサディーヤを作って楽しむのもおすすめです。ここでは、ケサディーヤの基本的な作り方を紹介します。
ケサディーヤの材料
・とうもろこし粉または薄力粉:200g
・オリーブオイル:100ml
・塩:少々
・水:少々
・好みのチーズ:適量
ケサディーヤの生地の作り方&手順
ケサディーヤに使うトルティーヤの生地の基本的な作り方は、以下の通りです。
1.材料を全て混ぜてこねる
2.材料が綺麗にまとまったらラップをして1時間以上寝かせる
3.寝かせた生地を薄くのばし、油を使わずにフライパンで焼く
メキシコではとうもろこしの粉を使ってトルティーヤを作るのが一般的ですが、日本で入手しやすい薄力粉で代用して作ることもできます。生地はなめらかになるまでよく捏ね、乾燥を防ぐためにラップをして寝かせてください。生地を伸ばす際には、ラップで生地を覆うと伸ばしやすくなります。
ケサディーヤの作り方&手順
ケサディーヤの基本的な作り方は、以下の通りです。
1.フライパンにトルティーヤ生地を乗せ、加熱する
2.お好みのチーズを乗せ、もう一枚生地を重ねる
3.少し押さえながらチーズが溶けるまで加熱して完成
チーズとともに、鶏肉や野菜などの具材をトルティーヤに乗せて作ってもよいでしょう。ケサディーヤの発祥の地であるメキシコではオアハカチーズを使うのが一般的ですが、日本で入手するのが難しい場合は他のチーズで代用することもできます。日本でオアハカチーズを代用する際には、味わいが似ているモッツァレラチーズを使うのがおすすめです。
ケサディーヤの美味しい食べ方・アレンジレシピを紹介!
ケサディーヤは、材料を揃えれば家庭でも簡単に美味しく作れます。ここでは、ケサディーヤの美味しい食べ方やアレンジレシピを紹介します。