せりの根っこは美味しい？洗い方・下ごしらえ方は？鍋など食べ方・レシピも紹介！

こちらは、キレイに水洗いされた根っこがついたせり1束が、スーパーと同様の価格で購入できます。このショップでは新鮮なせりを取り扱っているので、根っこや茎がシャキシャキして美味しいと評判です。

このショップで取り扱っているせりは水耕栽培のものが多く、根っこもサラダに使えるほどクセがないと評判です。販売時期によっては大分県産だけでなく、熊本県産などになることもあるものの、品質の良さは変わりません。

今回はせりの根っこの簡単な洗い方並びに下ごしらえ方に加え、鍋や味噌汁など美味しい食べ方を紹介しました。せりは畑だけでなく、水耕栽培されているものも多く市場に出回っています。生でも食べられる食材なので、せりは根っこまで食べてみましょう。