イタリアンパセリの使い方・食べ方9選！栄養・効能や味わいなど特徴も紹介！

シンプルで簡単に作れる洋風スープには、イタリアンパセリの風味がよく合います。少ない材料で素材の旨味を活かして作るため、優しい味わいに仕上がります。仕上げに添えた生のイタリアンパセリで玉ねぎの旨味がより引き立ち、後味もさっぱりして美味しいです。

イタリアンパセリを大量に消費したいときにおすすめのパスタのレシピで、刻んだイタリアンパセリを茹でたパスタに絡めて作ります。ソースはボリュームのあるミートソースですが、パセリの爽やかな香りで食べやすいです。

イタリアンパセリは生のままトッピングや風味付けなどの使い道が多いイメージがありますが、美味しい野菜として加熱して食べるのもおすすめです。ここでは、イタリアンパセリを加熱して食べる使い方を紹介します。生のままよりもたくさん食べられるレシピです。

イタリアンパセリは洋風の料理に使われることが多いハーブですが、和食の献立に取り入れたいときは湯がいておひたしにするのもおすすめです。セリ科の野菜なので、セリのおひたしによく似た風味で、さっぱりした香りのよい一品が作れます。

たくさんイタリアンパセリがあるときは、オムレツの具材としての使い道もおすすめで、いつものオムレツとは違った風味が楽しめます。生のままイタリアンパセリの葉を食べるのが苦手な人でも、香りが抑えられるので食べやすいです。