目玉焼きのアレンジレシピ7選！おつまみ〜ガッツリ丼系まで美味しい食べ方を紹介！

目玉焼き丼は、漫画「美味しんぼ」に登場する人気のレシピです。まろやかな味噌の味わいと、豆板醤の辛味が染みたそぼろでご飯が進みます。なお、黄身を崩してから醤油をかけると、丼のタレのように黄身と醤油がご飯に染み込み、より美味しく丼を食べられます。

目玉焼きをアレンジしつつ、パンにのせてガッツリ食べたいときにおすすめします。冷凍卵を使い、電子レンジで調理するだけなので簡単です。ただ、卵は冷凍中に膨張して殻にヒビが入ることがあります。冷凍卵を作るときはラップで軽く包み、冷凍用保存袋に入れましょう。

目玉焼きをパスタ料理のように味わえる人気のアレンジレシピです。モッツァレラ入りのとろみのある目玉焼きが、具材の味わいを引き立ててくれます。程よい塩味と黒こしょうが効いていて、おつまみにもおすすめです。

目玉焼きはおつまみや丼にしても良いですが、最も多く作るのは朝のおかずです。目玉焼きを朝のおかずにするとき、少しアレンジする簡単な方法はないのでしょうか。ここでは、目玉焼きを少しアレンジするだけで簡単にできる、人気のアレンジレシピを2つ紹介します。

ベーコンとほうれん草に塩こしょうで下味をつけ、卵をのせて蒸し焼きにしたレシピです。食べるときに黄身を崩すと、黄身がほうれん草とベーコンに絡んで味を引き立ててくれます。朝食のおかずで、目玉焼きをアレンジして食べたいときにおすすめです。