余ったとうもろこしを大量消費できる人気レシピ15選！簡単＆美味しい使い道って？

夏野菜として人気のとうもろこしは蒸したり焼いたり、茹でたりと様々な調理方法がある便利な野菜です。しかし知り合いから大量にもらったり、まとめて買い過ぎてしまったりして余ったら、使い道に困ることもあります。ここでは、とうもろこしが余った際に活用できるレシピを紹介します。

大量のとうもろこしを使い切るにはどうしたらよいか、使い道に困ったときに便利なメニューはたくさんあります。まずはとうもろこしを大量消費できる、サラダや副菜系の人気レシピを紹介します。作り置きが可能なレシピもあるため、活用してみてください。

小さくカットした具材とドレッシングを混ぜるだけで簡単にできるチョップドサラダは、色合いも鮮やかで人気のサラダです。とうもろこしの甘みは子供にも人気があり、老若男女問わず好まれるサラダとなります。

こちらは大量のとうもろこしと、相性の良い大根とホタテ缶に加えたサラダです。ドレッシングは人気の胡麻ドレッシングのみでなく、和風やフレンチなど好みのドレッシングで異なった味わいを楽しむことができます。

コールスローサラダは、キャベツとトウモロコシを大量消費できる人気のレシピです。マヨネーズや酢、練乳を使って甘酸っぱく味付けており、大人にも子供にも好まれる味付けです。

とうもろこしと潰したじゃがいもを練って焼いたものは、作り置きをしておいて小腹が空いたときのおやつに最適です。片栗粉でなく小麦粉で作り置きし冷凍保存をしておくと、衣をつけてコロッケにも応用ができる便利なメニューとなります。