イノシシ肉の下処理の仕方は？臭み取りのコツは？美味しい食べ方・レシピも紹介！
イノシシ肉の下処理・下ごしらえ方法を知っていますか？臭みを消す美味しい食べ方を知りたいですよね。今回は、イノシシ肉の臭みを消す下処理・下ごしらえ方法や美味しい食べ方を紹介します。イノシシ肉の人気レシピや下処理・下ごしらえ後の保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- イノシシ肉は下処理・下ごしらえが必要？
- イノシシ肉は臭みがあるため下処理・下ごしらえは必ずしよう
- イノシシ肉の臭みを消す下処理・下ごしらえ方法は？冷凍肉はどうする？
- 冷凍イノシシ肉はまず解凍しよう
- イノシシ肉の下処理で用意するもの
- イノシシ肉の下処理の方法・手順
- イノシシ肉の臭みをさらに消す下処理・下ごしらえや食べ方のコツは？
- ①イノシシ肉を酒・塩麹・ヨーグルトなどに漬け込む
- ②香味野菜を使う
- ③スパイスや香辛料などで濃いめの味付けにする
- イノシシ肉を使った人気レシピを紹介！
- ①ぼたん鍋(しし鍋)
- ②イノシシ肉の角煮
- ③焼肉
- ④赤ワイン煮
- ⑤イノシシ肉のすき焼き
- ⑥イノシシ肉の塩麹グリル
- ⑦しぐれ煮
- イノシシ肉を下処理した後の保存方法は？
- イノシシ肉は冷凍保存しよう
- イノシシ肉を正しく下処理して美味しく食べよう！
イノシシ肉は臭みが強く一見扱いが難しいイメージがありますが、下処理や調理方法が分からず手が出せないというのはもったいないです。正しく丁寧に下処理して、色んな調理を楽しみながら、美味しく食べましょう。