胡麻豆腐の美味しい食べ方｜基本のタレ〜甘い系までアレンジレシピで紹介！

辛子の香りと酢の酸味、味噌のコクが絶妙に合わさった辛子酢味噌も、胡麻豆腐によく合います。市販の胡麻豆腐にも味噌タレが添付されていることがあり、胡麻豆腐と味噌の相性はお墨付きです。辛子特有の辛味と酢の酸味で、コクがありながらもさっぱりと食べられます。辛子酢味噌の濃度によって、かける量を調節してください。

5つ目の胡麻豆腐の美味しい食べ方は、ポン酢との組み合わせです。ポン酢は醤油よりも塩味がまろやかで、酸味が加わることで胡麻豆腐の甘味が引き立ちます。ポン酢とともにわさびや刻みねぎ等の薬味を乗せて食べると、より爽やかな味わいになります。柚子風味のポン酢やおろしポン酢等、ポン酢の種類を変えてみても違う美味しさが楽しめるでしょう。

おかずとして食卓に並ぶことの多い胡麻豆腐ですが、甘いものと組み合わせることでデザートとして楽しむこともできます。胡麻豆腐をスイーツに変身させる、甘い食べ方をぜひ参考にしてみてください。

胡麻豆腐に黒蜜ときな粉をかけると、プリンやババロアのような和風のスイーツに変身します。また、胡麻豆腐には乳製品や油脂類が使われていないためとてもヘルシーで、カロリーが気になるけど甘いものが食べたいという人にもおすすめの食べ方です。

ここでは、胡麻豆腐にひと手間加えたアレンジレシピを2つ紹介します。醤油や味噌等のタレをかけて食べる胡麻豆腐とは食感や味わいが変化するので、ぜひ参考にしてみてください。

胡麻豆腐を汁物の具にすると、より滑らかで柔らかな食感になります。加熱しすぎると胡麻豆腐が溶けてしまうことがあるので、胡麻豆腐が温まる程度に時間調整をして作ってみてください。胡麻豆腐は味噌との相性も良いので、お味噌汁の具にするのもおすすめです。