焼き芋の賞味期限は?冷蔵庫で何日?腐るとどうなるか見分け方も紹介!

焼き芋の賞味期限の目安を知っていますか?常温で1日放置しても翌日食べれるのでしょうか?今回は、焼き芋の賞味期限を保存方法〈常温・冷蔵庫・冷凍庫〉ごとに比較して、賞味期限切れ・腐った場合の見分け方も紹介します。焼き芋の大量消費できるレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 焼き芋の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなるの?
  2. 焼き芋の賞味期限はどのくらい?1日放置したら翌日は食べれない?
  3. 焼き芋の賞味期限は【常温】の場合2〜3日
  4. 焼き芋の賞味期限は【冷蔵庫】の場合3〜4日
  5. 焼き芋の賞味期限は【冷凍庫】の場合1ヶ月程度
  6. 焼き芋が賞味期限切れで腐るとどうなる?見分け方は?
  7. ①匂い
  8. ②見た目
  9. ③味
  10. 焼き芋を賞味期限内に食べ切る大量消費レシピも紹介!
  11. ①スイートポテト
  12. ②焼き芋アイス
  13. ③スイートポテトパン
  14. 焼き芋の賞味期限に注意しよう

賞味期限内の焼き芋は甘く香ばしい良い香りがしますが、賞味期限を過ぎると雑菌などが繁殖する影響ですっぱい匂いや腐敗臭を放つようになります。また、カビが生えてしまった場合にはかび臭さも感じるようになるでしょう。

このように焼き芋が腐ると匂いが明らかに変わるので、賞味期限が切れているかどうかわからない焼き芋はまず匂いをチェックしてみると見分けやすくなります。

②見た目

出典:https://twitter.com/azuuun_azuuun4/status/1346694981822529544?s=20

賞味期限を過ぎた焼き芋は見た目も以下のように変化します。

・黒く変色する
・かびが生える
・乾燥する
・硬くなる

上の画像は腐った焼き芋ですが、腐っていない焼き芋と比べると明らかに色が黒くなっています。そのほかにも、白いかびが生えたり、乾燥して干からびたような状態になったりしている場合も賞味期限が切れて腐っている可能性が高いでしょう。

ただし、焼き芋に含まれるポリフェノールと呼ばれる成分には、空気に触れると黒や茶色・緑色などに変色する性質があります。そのため腐っていなくても色が変わるケースもあるので、購入したばかりの焼き芋が変色している場合は匂いなども併せて判断してください。

③味

賞味期限を過ぎた焼き芋は、味も以下のように変化していることがあります。

・酸っぱい
・苦い
・甘味がない

賞味期限内の焼き芋は甘さが強いですが、賞味期限を過ぎて腐ると雑菌の繁殖によって酸味や苦みが出るほか、さつまいもならではの甘味がなくなります。見た目に変化が無くても食べた時の味の違和感から、腐っていることに気付くケースもあるでしょう。食べた時に上記のような味がした場合は飲み込まずに吐き出し、口をしっかりとゆすぐようにして下さい。

焼き芋を賞味期限内に食べ切る大量消費レシピも紹介!

焼き芋をたくさん買った場合などは、賞味期限内に食べ切ることが難しいこともあります。そこでここでは焼き芋を賞味期限内に食べ切るのに役立つレシピを紹介するので、大量消費したい場合などにも役立ててみてください。

①スイートポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/6677494

焼き芋をつぶして生クリームと砂糖を混ぜるだけで作れるスイートポテトのレシピです。スイートポテトにはバターを使うのが一般的ですが、こちらのレシピではバターを使わずに作れるのでヘルシーな仕上がりになります。

焼き芋消費♪スイートポテト♪バター無し by うるママさっちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

②焼き芋アイス

出典:https://cookpad.com/recipe/6559399

焼き芋をそのまま食べるのに飽きてしまった時には、アイスクリームと混ぜて焼き芋アイスにすると一味違った美味しさを楽しめます。アイスクリームをそのまま食べるよりも低カロリーになるのでダイエット中にもおすすめです。

簡単おいしい 焼き芋アイス by JA愛知厚生連 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

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