回鍋肉に合う献立レシピ25選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

回鍋肉には肉も野菜もたくさん入っているので、丼にして食事を済ませる人もいるようです。しかし献立として考えると、もう一品加えて味の変化を楽しみたいところです。ここでは回鍋肉に合う主菜や副菜、ご飯ものなどを具体的に紹介します。

回鍋肉は油が強く味もはっきりしているので、箸休めになる野菜料理やサラダを用意しておくと食べ進めやすいです。また栄養バランスと整える意味でも、野菜料理やサラダを副菜として用意したいところです。ここでは、回鍋肉に合う野菜のおかずやサラダを5つ紹介します。

回鍋肉の味わいに負けない野菜料理を付け合わせたいなら、人気の鶏チャーシューのごちそうサラダがおすすめです。サニーレタスやもやしとともに鶏むね肉で作った鶏チャーシューがのっているので、食べ応えがあります。醤油やみりんに生姜を加えたタレがかかっているのでさっぱりとしており、回鍋肉によく合う副菜といえます。

回鍋肉の献立を中華風にまとめたい時には、副菜として豆腐の中華サラダを付け合わせましょう。豆腐ときゅうりにごま油のきいたドレッシングをかけるだけと、簡単に作れて人気のサラダです。酸味があるので回鍋肉の箸休めにもなり、好みでラー油をかけるとピリ辛の味わいがより食欲をそそり、好みでささみを加えても美味しいです。

回鍋肉の献立に野菜料理を付け合わせたい時には、野菜のナムルをおすすめします。野菜のナムルを加えることで栄養のバランスがよくなり、ごま油とにんにくがきいているので回鍋肉の味ともよく調和します。このレシピではスイスチャードを使って彩りよく仕上げていますが、ほうれん草や豆もやし、にんじんなど好みの野菜でアレンジしてみましょう。