回鍋肉に合う献立レシピ25選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

定番の中華料理でもあるチャーハンは、回鍋肉によく合うご飯ものの1つで、中華料理店のランチセットなどで見かけることの多い組み合わせです。紹介しているレシピのように中火でじっくりと加熱することで、自宅でもご飯がパラパラになった美味しいチャーハンが作れます。

回鍋肉に食べ応えがあるご飯ものを合わせたい時には、天津飯もおすすめです。甘酸っぱいあんをかけた卵のまろやかさが回鍋肉の濃い味と調和し、あんかけににんじんやたけのこを加えるとより満足度が上がります。このレシピでは温かいご飯にガーリックパウダー振っておくことで、コクと香りを出しています。

意外に回鍋肉に合うご飯ものとして、オムライスがあげられます。ケチャップライスを卵で包んだオムライスは回鍋肉との相性が抜群で、ケチャップの甘酸っぱさが食欲をそそり、回鍋肉の濃い味を受け止めます。なお、オムライスを主食にして副菜やスープを選ぶ際は、洋風の料理を選ぶと献立としてバランスが取れるでしょう。

回鍋肉を副菜と位置付け、主菜を用意しない場合には麻婆丼を主食にするのもおすすめです。同じ中華料理なので味のバランスがよく、豆腐の優しい味わいが回鍋肉の濃い味を和らげてくれます。このレシピは麻婆を手作りしていますが、時間がない時には市販されている麻婆豆腐の素を活用するとよいでしょう。辛味を調節することで、老若男女問わず楽しめます。

回鍋肉は学校給食で出てくることもある大人から子供まで人気の高いメニューで、夕飯のおかずとしてだけでなくお弁当に入れても喜ばれる一品です。ここでは回鍋肉に合う献立の組み合わせを、実際の献立の画像も併せて3つ紹介します。