カオマンガイに合う献立レシピ21選！おかず・付け合わせのおすすめを紹介！

カオマンガイはシンガポールライスとも呼ばれ、エスニック料理の1つとして日本でも認知度が高まっています。炊飯器でもご飯と鶏肉を入れて簡単に作れ、ワンプレートにすると見栄えすることから人気のレシピです。ここではカオマンガイに合うおかずを紹介していくので、参考にしてみてください。

（＊カオマンガイについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

カオマンガイは甘辛いタレを使うことが多いため、タレの味に合う副菜やサラダを考えるとメニューが決まりやすくなります。まずはカオマンガイに合わせやすい、副菜やサラダから見ていきましょう。

生春巻きは具材にさまざまなものがありますが、カオマンガイの副菜にする場合はアボカドや野菜を多めに入れて、サラダ感覚で食べられる生春巻きにするのがおすすめです。アボカドを入れる場合は、できるだけ固めのアボカドを入れると崩れずきれいに仕上がります。生春巻きはタレによって味わいが変わるので、タレを何種類か用意しておくのもおすすめです。

パコダは日本の天ぷらに近い、切った野菜にひよこ豆の粉を溶かした液をつけて揚げていくインド料理です。具材は玉ねぎ、固めのアボカド、オクラなど日本でも手に入りやすい野菜が使われることが多いので、ひよこ豆の粉が手に入ったら作ってみてください。そのまま食べても良いですが、タレを作ってつけて食べるのもおすすめです。

サモサは三角形の形をした春巻きのような料理で、中には玉ねぎやひき肉、豆などが入れられることが多いようです。本来は羊のひき肉を使用しますが、日本で購入するのは難しいため、鶏肉を使ってみましょう。味わいもスパイシーにすれば、あっさりした鶏肉のカオマンガイに良く合います。