ピラフに合う献立25選！副菜・おかずなど付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

具材やバリエーションが豊富で大人から子供まで美味しく食べられるピラフですが、味がしっかりとついた主食なので、合わせるメインのおかずや副菜に迷ってしまう人もいるかもしれません。今回は、ピラフの献立の日はどんな付け合わせやおかずを組み合わせると良いのか、実際のレシピも併せて紹介します。

口直しや箸休めの品として食卓にあると嬉しい小鉢やサラダですが、ピラフにはどんな味つけが合うのでしょうか。色々な種類のピラフと合わせられるように、さっぱりした味わいのものからコクのある味付けものまで、全部で8品のレシピを紹介します。

まず最初におすすめしたいのは、老若男女問わず人気のあるポテトサラダです。じゃがいもに塩と酢でしっかりと下味をつけることで、ポテトサラダ全体の味にまとまりが出ます。ハムや卵など具沢山のポテトサラダにすると、一品添えるだけでも満足感が出るのでおすすめです。エビピラフやカレーピラフなど、どんなピラフとも相性抜群です。

歯ごたえの良い食感の豆苗と旨みたっぷりのツナを合わせたごま風味のサラダは、味が単調になりがちなピラフの副菜に最適です。作り立ても美味しく食べられますが、一晩おくとさらに味が馴染みます。作り方も簡単で、切った豆苗にツナと調味料を和えるだけなので忙しい人にもおすすめの一品です。

ヘルシーな鶏胸肉を使った、レモンマリネのレシピです。作ってから時間を置いた方が酸味がまろやかになり全体の味が馴染むので、前日などに作っておくのがおすすめです。さっぱりとした味わいなので、カレーピラフなど濃い目の味つけのピラフの付け合わせにすると良いでしょう。