「ピラフ」に合う献立25選！副菜・おかずなど付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

滑らかなホワイトソースと香ばしく焼けたチーズが美味しいグラタンは、ピラフに合う料理のひとつです。このレシピはマカロニの別茹での必要がなく、フライパンだけで簡単に作れます。エビピラフの献立には鶏肉を使うなどして、入れる具材を変えると色々なピラフの献立に合わせることができます。

じゃがいもとひき肉を醤油と砂糖で甘辛く味付けした、どこか懐かしい味わいのコロッケを紹介します。じゃがいもがしっとり美味しくなるポイントは、じゃがいもの形が少し崩れるくらいまで茹でることです。しっかりめに味がついているので、そのまま食べても美味しいコロッケに仕上がります。

パイ生地やタルト型がなくても、卵一つで作れる簡単なキッシュのレシピです。好みの食材を炒めて卵液と合わせるだけなので、ピラフを炊いている間に完成します。大きな耐熱容器を使って焼くと、パーティーやおもてなしの一品にも最適です。

にんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそる、スペイン料理のアヒージョを紹介します。このレシピではタコを使っていますが他にもエビや牡蠣、じゃがいも、鶏肉などでも美味しく作れます。メインとなるピラフの具材に合わせて、食材を変えてみるのも良いでしょう。

じゃがいもと玉ねぎが入ったボリュームたっぷりのスパニッシュオムレツも、ピラフに合わせる副菜としておすすめです。厚みのあるオムレツなので、焦がさないように弱火でじっくりと加熱するのが成功のポイントです。ホウレン草やトマト、ベーコンなど具材のアレンジも色々と楽しめます。