ちらし寿司に合う献立おかず27選！付け合わせやおもてなしメニュー例も紹介！

パーティーやイベント等のお祝いの席に華を添えるちらし寿司には、どのようなおかずが合うのでしょうか。ちらし寿司は酢飯のほか卵焼きや魚介類・野菜などの食材を使っているため、サイドメニューを何にするか迷うことがあります。今回は、ちらし寿司に合う主菜や副菜、サラダ、汁物のレシピを紹介します。

（＊寿司に合う献立について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ちらし寿司の主菜や副菜としてもう一品付け合わせにしたい時は、どのようなおかずを選ぶと良いのでしょうか。ちらし寿司の献立に合う主菜や、もう一品付け足す時におすすめの副菜のおかずを紹介します。

野菜や魚介類を使った天ぷらは、華やかなちらし寿司の副菜として人気があるおかずです。カロリーが気になる人は、このレシピのように野菜のみを使って作るとよいでしょう。衣を薄めにつけて揚げると、歯触りの良い食感に仕上がります。

ビタミンが豊富な豚肉を使った豚肉ロールも、ちらし寿司の副菜としておすすめのおかずです。豚肉で餃子の皮と大葉とチーズを巻き、梅を使ったソースに絡めて作ります。梅と大葉の爽やかな風味が美味しく、ちらし寿司の味を引き立てます。

ちらし寿司の副菜には、野菜を多く使って作る筑前煮が良く合います。人参やしいたけ、レンコンなどの野菜と鶏肉などの具材を使うことで栄養価が高まり、ちらし寿司に筑前煮を添えると栄養バランスもよくなります。