ちらし寿司に合う献立おかず27選!付け合わせやおもてなしメニュー例も紹介!

【料理ブロガー監修】ちらし寿司の献立に合うおかずを知っていますか?今回は、<主菜・副菜・付け合わせ・サラダ・汁物>別にちらし寿司の献立に合うおかずを紹介します。献立メニュー・組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。栄養バランスを考えて、副菜を考えてみましょう。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。

目次

  1. ちらし寿司の献立に合うおかずは何がある?
  2. ちらし寿司の献立に合うおかず【主菜・もう一品】
  3. ①天ぷら
  4. ②梅しそとチーズの豚肉ロール
  5. ③筑前煮
  6. ④鶏肉の唐揚げ
  7. ⑤ローストビーフ
  8. ⑥豚の角煮
  9. ちらし寿司の献立に合うおかず【副菜・付け合わせ】
  10. ①茶碗蒸し
  11. ②うざく
  12. ③レンコンのはさみ揚げ
  13. ④野菜の油揚げ巻き
  14. ⑤生春巻き
  15. ⑥レンコンクリームチーズボール
  16. ⑦卵焼き
  17. ちらし寿司の献立に合うおかず【サラダ・野菜】
  18. ①白和え
  19. ②かぶのそぼろあんかけ
  20. ③ブーケサラダ
  21. ④アボカドサラダ
  22. ⑤カボチャサラダ
  23. ⑥茄子の煮びたし
  24. ⑦大根とスモークサーモンのサンド
  25. ちらし寿司の献立に合うおかず【汁物・スープ・お吸い物】
  26. ①ハマグリのお吸い物
  27. ②マツタケのお吸い物
  28. ③エビしんじょうのお吸い物
  29. ④白菜と卵のスープ
  30. ⑤根菜と生姜のスープ
  31. ⑥味噌汁
  32. ⑦呉汁(ごじる)
  33. ちらし寿司の献立メニュー・組み合わせ例を紹介!
  34. 献立メニュー①
  35. 献立メニュー②
  36. 献立メニュー③
  37. 献立メニュー④
  38. ちらし寿司の献立に合うおかずを組み合わせよう!
秋のごちそうマツタケのお吸い物 レシピ・作り方 by うっかり0303|楽天レシピ

③エビしんじょうのお吸い物

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320001422/

ちらし寿司に華やかな色味のエビしんじょうのお吸い物を付け合わせにすると、テーブルが華やぎます。高齢者に出す場合は、はんぺんを多めに使って口当たりを良くすると食べやすくなります。

ふわふわエビしんじょのお吸い物 レシピ・作り方 by Leaf pie|楽天レシピ

④白菜と卵のスープ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770021348/

幅広い世代に人気がある卵スープも、ちらし寿司におすすめの汁物です。とろみのついた優しい味わいのスープは、塩気の強いちらし寿司の口直しにもなります。時間をかけて白菜を煮込むことで、甘みが増してより美味しく仕上がります。

とろとろ白菜の中華卵スープ レシピ・作り方 by colokitchen|楽天レシピ

⑤根菜と生姜のスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6562926

ちらし寿司に栄養価の高い汁物を付け合わせにしたい時は、人参やごぼう、いんげんなどの野菜を使ったスープがおすすめです。具材をたくさん使って作ると、ちらし寿司の副菜代わりにもなります。生姜は擦り下ろしたもののほか、針生姜を使ってもよいでしょう。

根菜と生姜のポカポカスープ by Mi〜ちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑥味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/4150685

さつまいもや人参、油揚げなどの具材を使って作る味噌汁は、ちらし寿司に合う汁物のひとつです。複数の野菜を使って作れば、ちらし寿司に不足しがちな野菜を補うことができます。仕上げに一味唐辛子を振って辛味をつけても、美味しくいただけます。

ほっこり♡旨味たっぷり具沢山味噌汁♡ by ひろママ✴︎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑦呉汁(ごじる)

出典:https://cookpad.com/recipe/4071504

すり潰した大豆と豚肉や人参などの具材を使って作る、呉汁のレシピです。大豆を使ったまろやかな味わいの汁が、酸味と塩気の効いたちらし寿司によく合います。仕上げに小口ネギをトッピングすると、見栄えが良くなります。

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