ヘルシーカレーのアレンジレシピ33選！ダイエット向け低カロリーメニューを紹介！

カレーはどの世代からも人気の国民的メニューですが、カロリーが高く太りやすいイメージを持っている人も多いです。今回はダイエット中でも安心して食べられるヘルシーカレーの人気レシピをジャンル別に紹介するので、カレーのカロリーが気になる人もレシピを参考に作ってみてください。

（＊ダイエット中のカレーについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

お肉を使ったカレーでもレシピの工夫次第でカロリーを抑えられます。ここでは、ルー不使用のスパイスカレーや低脂質なお肉を使ったレシピなどを紹介します。

このレシピではじっくり炒めた玉ねぎとカレー粉を使用するため、市販ルーの量を少なく抑えてヘルシーなカレーに仕上げることができます。鶏肉をヨーグルトに漬け込んで柔らかくする一工夫も、このレシピのポイントです。

豚肉は部位によってカロリーが大きく異なるため、脂肪分の少ない豚ヒレ肉を使うことでカロリーを抑えられます。きのこや長芋も入った食物繊維豊富なレシピで、腸内環境の改善にも効果が期待できるヘルシーカレーです。

複数種類のスパイスとトマト缶を使った、本格インドカレーのレシピです。市販のルーを使わないため、通常のカレーよりも大幅にカロリーダウンできます。鶏肉を漬け込んだり、じっくり炒めたりするなど工程は多いですが、丁寧に作ることでコク深い美味しいカレーが完成します。