ちらし寿司に合う献立おかず27選!付け合わせやおもてなしメニュー例も紹介!

【料理ブロガー監修】ちらし寿司の献立に合うおかずを知っていますか?今回は、<主菜・副菜・付け合わせ・サラダ・汁物>別にちらし寿司の献立に合うおかずを紹介します。献立メニュー・組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。栄養バランスを考えて、副菜を考えてみましょう。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。...
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。

目次

  1. ちらし寿司の献立に合うおかずは何がある?
  2. ちらし寿司の献立に合うおかず【主菜・もう一品】
  3. ①天ぷら
  4. ②梅しそとチーズの豚肉ロール
  5. ③筑前煮
  6. ④鶏肉の唐揚げ
  7. ⑤ローストビーフ
  8. ⑥豚の角煮
  9. ちらし寿司の献立に合うおかず【副菜・付け合わせ】
  10. ①茶碗蒸し
  11. ②うざく
  12. ③レンコンのはさみ揚げ
  13. ④野菜の油揚げ巻き
  14. ⑤生春巻き
  15. ⑥レンコンクリームチーズボール
  16. ⑦卵焼き
  17. ちらし寿司の献立に合うおかず【サラダ・野菜】
  18. ①白和え
  19. ②かぶのそぼろあんかけ
  20. ③ブーケサラダ
  21. ④アボカドサラダ
  22. ⑤カボチャサラダ
  23. ⑥茄子の煮びたし
  24. ⑦大根とスモークサーモンのサンド
  25. ちらし寿司の献立に合うおかず【汁物・スープ・お吸い物】
  26. ①ハマグリのお吸い物
  27. ②マツタケのお吸い物
  28. ③エビしんじょうのお吸い物
  29. ④白菜と卵のスープ
  30. ⑤根菜と生姜のスープ
  31. ⑥味噌汁
  32. ⑦呉汁(ごじる)
  33. ちらし寿司の献立メニュー・組み合わせ例を紹介!
  34. 献立メニュー①
  35. 献立メニュー②
  36. 献立メニュー③
  37. 献立メニュー④
  38. ちらし寿司の献立に合うおかずを組み合わせよう!

出典:https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/305834

子供に人気のあるカボチャサラダも、ちらし寿司の副菜に最適なおかずです。優しい甘味のカボチャが、ちらし寿司の塩気や魚介のみずみずしさを引き立てます。大人が食べる場合は、黒こしょうを振って辛味を加えてもよいでしょう。

皮ごとまるっと♪かぼちゃのサラダ by 簡単料理研究家*服部みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

⑥茄子の煮びたし

出典:https://cookpad.com/recipe/5681804

ちらし寿司の副菜として和食の副菜を添えたい時は、茄子の煮びたしがおすすめです。茄子と調味料を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱するだけで作れるため、料理をする時間のない忙しい人にも人気のあるおかずです。出汁に大根おろしや擦り下ろした生姜を加えると、一味違った味わいが楽しめます。

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⑦大根とスモークサーモンのサンド

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220023928/

ちらし寿司の副菜に爽やかな味わいの副菜を添えたい時は、薄切りにした大根でスモークサーモンを挟んで作るマリネがおすすめです。大根からピンク色のスモークサーモンが透けて見えるため見栄えがよく、ちらし寿司をお祝いの席に出す際の副菜としても最適な一品です。

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ちらし寿司の献立に合うおかず【汁物・スープ・お吸い物】

ご飯ものであるちらし寿司に汁物やスープを添えると、ちらし寿司がより美味しくいただけます。ここからは、ちらし寿司に合う汁物やスープ、お吸い物を紹介します。

①ハマグリのお吸い物

出典:https://cookpad.com/recipe/1372673

ひな祭りなどのお祝いの献立によく取り入れられるハマグリのお吸い物は、ちらし寿司とも相性の良い汁物です。コストを抑えて節約したい場合は、ハマグリをアサリで代用して作るとよいでしょう。毬麩を加えると、ちらし寿司にふさわしい見栄えの良いお吸い物になります。

✿はまぐりのお吸い物@ひなまつりに♪ by ruruchirin 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

②マツタケのお吸い物

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1540002859/

秋の味覚の代表格であるマツタケを使ったお吸い物は、お祝いの席に出すちらし寿司の汁物として最適な一品です。あっさりとした上品な味わいが美味しく、高齢者にも人気があります。高級品であるマツタケを入手しにくい場合は、薄切りにしたエリンギや他のきのこ類で代用して作るとよいでしょう。

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