ビビンバの献立に合うおかず25選!副菜・付け合わせ・スープやメニュー例も紹介!

ビビンバの献立に合うおかずを知っていますか?韓国料理のおかずしか合わないと思い込んでいる人もいそうです。今回は、<副菜・付け合わせ・スープ・主菜>別にビビンバの献立に合うおかずを25選で紹介します。献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ビビンバの献立に合うおかず・付け合わせは何がある?
  2. ビビンバの献立に合うおかず【副菜・付け合わせ・野菜サラダ】
  3. ①オクラのごま和え
  4. ②じゃがいもとちくわのソースきんぴら
  5. ③きゅうりとエビの炒め物
  6. ④アボカドフライ
  7. ⑤豆とひじきのマリネ風サラダ
  8. ⑥もやしレモンサラダ
  9. ⑦しらすとキャベツの海苔和えサラダ
  10. ⑧チョレギサラダ
  11. ビビンバの献立に合うおかず【主菜】
  12. ①手羽元のオレンジママレード醤油漬け焼き
  13. ②チャプチェ
  14. ③チヂミ
  15. ④あさりの酒蒸し
  16. ⑤鶏胸肉のキムチ炒め
  17. ⑥エビとアスパラの揚げ春巻き
  18. ⑦チャーシュー
  19. ⑧唐揚げ
  20. ⑨プルコギ
  21. ビビンバの献立に合うおかず【スープ・汁物】
  22. ①鶏団子の春雨スープ
  23. ②トマトとレタスの卵スープ
  24. ③鶏塩スープ煮
  25. ④ひよこ豆のチャウダー
  26. ⑤トックスープ
  27. ⑥キムチの豆乳スープ
  28. ⑦手羽元の参鶏湯風
  29. ⑧わかめスープ
  30. ビビンバの献立メニュー・組み合わせ例を紹介!
  31. 献立メニュー①
  32. 献立メニュー②
  33. 献立メニュー③
  34. 献立メニュー④
  35. 献立メニュー⑤
  36. ビビンバの献立に合うおかずを組み合わせよう!

ビビンバの献立に合うおかず・付け合わせは何がある?

韓国料理であるビビンバは、野菜がたくさんとれることもあり、焼肉店でも人気メニューの1つです。そんなビビンバは自宅でもホットプレートなどを活用すれば美味しく作ることができますが、付け合わせに悩む人が少なくありません。ここではビビンバの献立に合わせやすい主菜となるおかずや副菜、付け合わせにおすすめのスープなどを紹介します。

ビビンバの献立に合うおかず【副菜・付け合わせ・野菜サラダ】

ビビンバの献立を考える際には、味や食感が重ならない副菜を付け合わせることが大事で、主菜となるおかずとのバランスも配慮する必要もあるでしょう。ここでは、ビビンバの献立で副菜としておすめの付け合わせを8つ紹介します。

①オクラのごま和え

出典:https://cookpad.com/recipe/778191

ビビンバの付け合わせにピッタリの和食メニューに、オクラのごま和えがあります。ネバネバとしたオクラの食感とすりごまの入った甘めの味付けが、甘辛な味わいのビビンバによく合うおかずです。このレシピではめんつゆを使っているので、簡単に味が決まるので覚えておくと重宝します。ビビンバに肉が入る時には、野菜を補う意味でもそえてみましょう。

おくらの胡麻和え by putimiko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②じゃがいもとちくわのソースきんぴら

出典:https://cookpad.com/recipe/3484944

和食の変わり種メニューであるじゃがいもとちくわのソースきんぴらも、ビビンバとよく合う付け合わせです。じゃがいもやピーマン、にんじんにソースの味がよくなじんでいるので、ナムルを混ぜたビビンバの味に負けません。中濃ソースではなくウスターソースを使うと、風味が変わるので試してみてください。

竹輪とじゃがいものソースきんぴら by baromaman 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③きゅうりとエビの炒め物

出典:https://cookpad.com/recipe/1198314

中華料理のメニューであるきゅうりとエビの炒め物も、ビビンバとよく合います。みじん切りにした生姜と長ネギを油で炒め、香りを出してからエビやきゅうりを加えるので風味豊かな一品です。ビビンバに入っている野菜とは違う、きゅうりのシャキシャキした食感が楽しめて美味しい組み合わせといえます。

中国人ちのえびときゅうりの塩味炒め by ベル★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④アボカドフライ

出典:https://cookpad.com/recipe/5418061

ビビンバの献立に洋風メニューを加えたいなら、アボカドフライがおすすめです。ねっとりとしたアボカドとサクサクした衣の食感の対比が新鮮な感覚で、ビビンバに入っている野菜とも調和します。このレシピでは卵の代わりにマヨネーズを使った衣に牛乳を加え、まろやかな味わいに仕上げているのが特徴で、お酒のおつまみにもなる万能なおかずです。

簡単におしゃれおつまみ*アボガドフライ by *anglique* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑤豆とひじきのマリネ風サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/1759732

ビビンバの献立にさっぱりした味わいの副菜を付け合わせたいなら、豆とひじきのマリネ風サラダがおすすめです。酢とはちみつとマスタードを合わて味付けしているので、その甘酸っぱさがビビンバの箸休めになります。ひじきとミックスビーンズ、きゅうりが使われているので栄養補給にも役立つ一品です。

ひじきとお豆のマリネ風サラダ by うさぎのシーマ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑥もやしレモンサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2862971

ビビンバの献立にはヘルシーな副菜を付け合わせたい時には、もやしレモンサラダがおすすめです。もやしを袋ごと電子レンジで加熱して調理するので簡単に作れて、レモン汁の酸味が食欲をそそります。このレシピでは和える際にガーリックパウダーを加えているので、主菜が味の濃い韓国料理でもよく調和します。

レモンでさっぱり!もやしの洋風サラダ by icyaco 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑦しらすとキャベツの海苔和えサラダ

出典:https://cookien.com/recipe/17009/

ビビンバの献立にさっぱりとした副菜を付け合わせたいなら、しらすとキャベツの海苔和えサラダを合わせてみましょう。しらすと海苔を使った和風メニューなので味がさっぱりとして、ビビンバのしっかりした味わいを受け止めてくれます。適度な酸味とごま油の香りが、食欲を喚起してくれる一品です。

しらすとキャベツの海苔和えサラダのレシピ/作り方 | つくおき

⑧チョレギサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/5646339

ビビンバの献立に韓国料理のチョレギサラダを付け合わせるとと、韓国風の献立になります。サニーレタスなどの葉物野菜ときゅうりがあれば簡単に作れて、ごま油の香りが良い一品です。醤油とおろしにんにくと鶏ガラスープで味付けをするレシピなので、韓国ならではの調味料がなくても美味しく作れます。

サニーレタスの簡単チョレギサラダ by 元料理人の時短レシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

ビビンバの献立に合うおかず【主菜】

ビビンバの献立に主菜を加えるにあたっては、ボリュームのある肉料理やチヂミなどの韓国料理を連想する人も多いかもしれません。しかしそれ以外にも、ビビンバの主菜となるおかずは多くあります。ここではビビンバの献立によく合う、主菜となるおかずを9つ紹介します。

①手羽元のオレンジママレード醤油漬け焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/4202644

ビビンバとは違う味わいの主菜を付け合わせたいなら、手羽元のオレンジママレード醤油漬け焼きがおすすめです。手羽先をオレンジマーマレードと醤油、酒を混ぜた調味液とともにジッパー付き保存袋に入れ、下味を付けてからトースターで焼きます。甘酸っぱい味わいがビビンバと調和する一品で、レモンジャムを使うと酸味が強くなります。

手羽元のオレンジママレード醤油漬け焼き by mikarecipe 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②チャプチェ

出典:https://cookpad.com/recipe/6462572

肉や野菜とともに韓国の春雨を炒めたチャプチェは、ビビンバの付け合わせにピッタリです。ピーマンやにんじんなどが入っているので野菜もしっかりとれ、辛味がないので子供でも食べやすくなっています。特にビビンバの献立を韓国風にしたい時におすすめの付け合わせで、献立の栄養バランスが整うとともに、鮮やかな色が食卓を華やかにしてくれそうです。

簡単☆春雨のチャプチェ by 渡部アキ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③チヂミ

出典:https://cookpad.com/recipe/1196266

韓国料理の中でも有名なチヂミもビビンバの付け合わせになる主菜で、肉や野菜を入れれば食べ応えも増します。このレシピはチヂミの基本の具材であるニラだけを加えていますが、長いもやベーコン、キムチ、豚小間切れ肉などを加えても美味しく仕上がります。カロリーが気になる時には、野菜を多めに加えましょう。

さくっ&もっちり♪簡単ニラチヂミ by きちりーもんじゃ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④あさりの酒蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/1787060

ビビンバをはじめとする韓国料理は魚介類との相性がよいので、あさりの酒蒸しを付け合わせにするのもおすすめです。あさりの香りとだしが、ビビンバの箸休めになります。このレシピではバターを加えて濃厚に仕上げているので、こってりした味わいの牛肉が入ったビビンバなどと合わせたい場合はバター抜きで作るのもおすすめです。

あさりの酒蒸し by ゆめ。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑤鶏胸肉のキムチ炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/5625544

ビビンバの献立にヘルシーな主菜を付け合わせたい時には、鶏胸肉のキムチ炒めがよいでしょう。白菜や大根のキムチの程よい辛味がありながらも、鶏胸肉と炒め合わせることで食べやすく仕上がります。このレシピのように下ごしらえの際に鶏胸肉を酒とサラダ油に漬けておくと、炒めた後に柔らかく仕上がるのでおすすめです。

簡単♡柔らか鶏胸肉とキムチの炒めもの♡ by マシュマロキャンディ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑥エビとアスパラの揚げ春巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/2129757

ビビンバに揚げ物を付け合わせたいなら、エビとアスパラの揚げ春巻きがよく合います。エビのプリプリした食感とアスパラの甘味が感じられ、ほのかな辛味のあるビビンバの味を引き立ててくれます。エビとアスパラは火が通りやすいので、揚げ物が苦手な人でも作りやすい付け合わせの1つです。断面がきれいなので、切ってから盛り付けましょう。

簡単☆エビとアスパラの春巻き by yoshirenji 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑦チャーシュー

出典:https://cookpad.com/recipe/1878039

中華料理であるチャーシューも、ビビンバの付け合わせにピッタリの主菜です。チャーシュー自体にしっかり味がついているので、ビビンバに混ぜても美味しく食べられます。このレシピのようにチャーシューを作る際に鍋にじゃがいもやにんじんを入れておくと、副菜なしでも献立として成立するのでおすすめです。

豪華*焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡ by まっつんださん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑧唐揚げ

出典:https://cookpad.com/recipe/1389556

老若男女問わず人気が高い唐揚げも、ビビンバの付け合わせになる主菜です。生姜とにんにくが香る醤油テイストの唐揚げは、ビビンバとの相性も抜群です。このレシピでは下味にごま油を加えて香り付けをして、片栗粉をまぶして軽めに仕上げていますが、片栗粉と小麦粉を半々にした衣にすると食感が変わるので試してみてください。

☆絶品 から揚げ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑨プルコギ

出典:https://cookpad.com/recipe/3815181

韓国料理の中でも人気があるプルコギは、ビビンバとの相性が抜群です。牛肉を使っているので食べ応えがあるものの、玉ねぎやにんじん、ピーマンなどの野菜もしっかりとれます。このレシピのようにつけダレに具材を入れて下味をつけておけば、焼くだけで簡単に作れます。ビビンバを食べる途中でプルコギを混ぜて、味を変えて楽しむのもよいでしょう。

簡単牛肉のプルコギ by Noah03 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

ビビンバの献立に合うおかず【スープ・汁物】

ビビンバを主菜や副菜とともに食べる場合は、スープや汁物があると献立のバランスが良いです。また、スープや汁物の種類によってはビビンバと組み合わせるだけでも献立として成立させられるでしょう。ここでは、ビビンバの献立によく合うスープや汁物を8つ紹介します。

①鶏団子の春雨スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/647212

ビビンバと汁物だけで献立を組み立てようとしている際には、鶏団子の春雨スープを付け合わせましょう。鶏ひき肉で作ったつみれはヘルシーで、白菜や長ネギ、にんじんも入っているので栄養バランスも整います。春雨が入っているので食物繊維もとれ、満腹感を得やすいので食べ過ぎ防止にも役立ちます。

うちの子が好きな春雨と鶏団子の中華スープ by のりこりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②トマトとレタスの卵スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/817344

ビビンバのはっきりした味を受け止めてくれる優しい味わいの汁物が欲しい時には、トマトとレタスの卵スープがよいでしょう。レタスとトマトと卵の彩りもきれいで、優しい味わいがビビンバの濃い味を緩和してくれます。紹介しているレシピは鶏ガラスープを使った中華風の味付けで、とろみがついているので飲みやすくなっています。

トマト&レタスのたまごスープ by ゆにっこり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③鶏塩スープ煮

出典:https://cookpad.com/recipe/507859

ビビンバに食べ応えのある汁物を付け合わせたいなら、鶏塩スープ煮がおすすめです。鶏肉を塩と酒だけで煮ているのでカロリーも抑えられており、さらに豆腐を入れて満腹感を得やすくしています。長ネギやキャベツを一緒に煮込んでも美味しく仕上がるので試してみてください。

塩&酒だけ シンプルな鶏大根のスープ煮♡ by おりょせん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④ひよこ豆のチャウダー

出典:https://cookpad.com/recipe/5549307

ビビンバにクリーミーなスープを付け合わせたいなら、ひよこ豆のチャウダーがおすすめです。クリームチャウダーのメイン具材であるあさりをひよこ豆に替えて作るレシピで、豆の甘味が感じられる仕上がりです。じゃがいもやにんじん、玉ねぎ、マッシュルームなど野菜もたくさん入っているので、栄養バランスを整えたい時にもよいでしょう。

ひよこ豆のチャウダー by 幸手市学校給食 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑤トックスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6649428

ビビンバに付け合わせるなら、韓国餅が入った韓国料理のトックスープもおすすめです。トックスープは韓国においては旧正月を祝う際に食べるもので、牛肉が入っているので食べ応えがあります。錦糸卵と海苔の色のコントラストが美しく、ビビンバの味ともよくなじみます。トックをあらかじめ水で戻しておくことが、上手に仕上げる上でのポイントです。

トックク(トックのスープ) by デジドリ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑥キムチの豆乳スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6796995

ビビンバには韓国風の汁物を付け合わせたいと考えるなら、キムチの豆乳スープも良いでしょう。キムチの辛さを豆乳が和らげるので優しい味わいで、キムチのカプサイシンの効果で美容やダイエットにもよさそうな一品です。香り豊かに仕上げるためにコチュジャンを直接フライパンに入れて炒めるのがポイントで、冷蔵庫の残り野菜を使えば具沢山にできます。

いつかあなたに♡キム姐のキムチ豆乳スープ by ひトみ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑦手羽元の参鶏湯風

出典:https://cookpad.com/recipe/1267164

ビビンバの献立でおもてなしをしようと考えているなら、合わせるスープを手羽元の参鶏湯風にすると豪華です。鶏手羽元を長ネギなどとともにじっくり煮込むので、口に入れたとたんに肉がホロホロと崩れます。煮込み時間はかかりますが、準備はそれほど難しくないので時間がある時にはぜひ挑戦してみてほしい一品です。

簡単★美味★鶏手羽元のサムゲタン風 by 7days 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑧わかめスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/4312926

ビビンバの献立に付け合わせるなら、ビビンバの本場である韓国の味を再現したわかめスープもよいでしょう。韓国では誕生日や産後にわかめスープを飲む習慣があるので、イベントの際に作っても喜ばれそうです。このレシピでは韓国産の乾燥わかめを使っていますが、ない場合は国産でもかまいません。わかめがトロトロになるまで、しっかり煮込みましょう。

本場 韓国 わかめスープ (미역국) by キムさんの嫁。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

ビビンバの献立メニュー・組み合わせ例を紹介!

ビビンバは給食メニューにもなるほど、日本人の生活になじんだ料理です。自宅でも作れてお弁当の主食にもなるので、付け合わせのバリエーションを覚えておくと献立を組み立てるのが簡単になります。ここではシチュエーション別に、ビビンバの献立例を5つ紹介します。

献立メニュー①

出典:https://cookpad.com/user_kondates/218244

昼食の参考になるビビンバの献立は、以下の通りです。

・ビビンバ
・わかめスープ
・塩こんぶ冷奴


この献立ではビビンバににんじんのナムルを乗せているので、見た目が華やかな仕上がりです。海藻や豆製品を使ったおかずも含まれた献立なので、ヘルシーで栄養バランスも抜群です。このレシピではインスタントのスープをそえていますが、自分で具沢山の汁物を用意してもよいでしょう。

ビビンバの昼ごはん by スカイチェリー [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー②

出典:https://cookpad.com/user_kondates/127028

ビビンバをお弁当にしたい時におすすめの献立は、以下のラインナップです。

・ビビンバ
・半熟卵
・鮭の青のり風味焼き
・アボカドのグリーンサラダ
・ひじきと人参と卵のオイスターソース炒め
・パプリカと塩昆布のソテー
・茹でブロッコリー
・なすの煮浸し


品数が豊富なお弁当ですが、常備菜を活用することで朝の準備時間は30分程度で済みます。栄養バランスが良く彩りも良いお弁当なので、子供に持たせるお弁当としてもおすすめです。

娘のビビンバ弁当♫ by panna_703 [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー③

出典:https://cookpad.com/user_kondates/215695

夕飯にビビンバを食べたい時におすすめの献立例として、以下の組み合わせがあげられます。

・ビビンバ丼
・牡蠣の味噌焼き
・三つ葉と海苔のサラダ
・白菜漬け
・きんぴらごぼう
・じゃこ
・海苔の佃煮
・昆布の佃煮
・味噌汁
・みかん


ビビンバ丼がメインではあるものの、箸休めとなる副菜のおかずが数多く並んでいるので、目も満足できる献立です。ビビンバの強い味に負けない牡蠣の味噌焼きは相性がよく、さっぱりとしたサラダが口直しのように活用できるメニュー構成となっています。

ビビンバ丼 by i_yokan [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー④

出典:https://cookpad.com/user_kondates/187143

学校給食風のビビンバの献立にしたい時には、以下の組み合わせがおすすめです。

・ビビンバ丼
・さつまいもの煮物
・白菜のコンソメスープ


すりおろしたにんにくやしょうがは入っているものの、辛味がないので幼児でも食べられるビビンバ丼になっています。にんじんやほうれん草を細切りにすることでタレとよくなじみ、野菜が苦手な子供でも食べてくれそうです。

学校給食のビビンバ×白菜のコンソメスープ by eiyoushi [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー⑤

出典:https://cookpad.com/user_kondates/214048

家族や友人と大人数でビビンバを楽しみたい時におすすめなのが、以下の献立です。

・ホットプレートで作るビビンバ
・がんもとたけのこの煮物
・ポテトサラダ
・ゆずキムチ


ホットプレートにご飯をしき、あらかじめ炒めて味付けした肉と色とりどりのナムルをのせていくだけで作れる、華やかな印象を与える献立です。ビビンバに使用する肉は、鶏肉でも豚肉でも牛肉でもどれでも構いません。煮物とポテトサラダが箸休めとなり、飽きずにビビンバを食べ続けられそうです。

2020.12.6 ビビンバ by ♡ひな祭り♡ [クックパッド] みんながのせた献立

ビビンバの献立に合うおかずを組み合わせよう!

今回は副菜や付け合わせスープなどジャンル別に、ビビンバの献立に合うおかずを25選で紹介しました。韓国料理だけでなく、和食や中華料理にもビビンバに合う付け合わせがあります。栄養のバランスがとれるように配慮しながら、味が重ならない付け合わせを選んでビビンバの献立を楽しみましょう。

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