ビビンバの献立に合うおかず25選！副菜・付け合わせ・スープやメニュー例も紹介！

韓国料理であるビビンバは、野菜がたくさんとれることもあり、焼肉店でも人気メニューの1つです。そんなビビンバは自宅でもホットプレートなどを活用すれば美味しく作ることができますが、付け合わせに悩む人が少なくありません。ここではビビンバの献立に合わせやすい主菜となるおかずや副菜、付け合わせにおすすめのスープなどを紹介します。

ビビンバの献立を考える際には、味や食感が重ならない副菜を付け合わせることが大事で、主菜となるおかずとのバランスも配慮する必要もあるでしょう。ここでは、ビビンバの献立で副菜としておすめの付け合わせを8つ紹介します。

ビビンバの付け合わせにピッタリの和食メニューに、オクラのごま和えがあります。ネバネバとしたオクラの食感とすりごまの入った甘めの味付けが、甘辛な味わいのビビンバによく合うおかずです。このレシピではめんつゆを使っているので、簡単に味が決まるので覚えておくと重宝します。ビビンバに肉が入る時には、野菜を補う意味でもそえてみましょう。

和食の変わり種メニューであるじゃがいもとちくわのソースきんぴらも、ビビンバとよく合う付け合わせです。じゃがいもやピーマン、にんじんにソースの味がよくなじんでいるので、ナムルを混ぜたビビンバの味に負けません。中濃ソースではなくウスターソースを使うと、風味が変わるので試してみてください。

中華料理のメニューであるきゅうりとエビの炒め物も、ビビンバとよく合います。みじん切りにした生姜と長ネギを油で炒め、香りを出してからエビやきゅうりを加えるので風味豊かな一品です。ビビンバに入っている野菜とは違う、きゅうりのシャキシャキした食感が楽しめて美味しい組み合わせといえます。