ビビンバの献立に合うおかず25選！副菜・付け合わせ・スープやメニュー例も紹介！

ビビンバに揚げ物を付け合わせたいなら、エビとアスパラの揚げ春巻きがよく合います。エビのプリプリした食感とアスパラの甘味が感じられ、ほのかな辛味のあるビビンバの味を引き立ててくれます。エビとアスパラは火が通りやすいので、揚げ物が苦手な人でも作りやすい付け合わせの1つです。断面がきれいなので、切ってから盛り付けましょう。

中華料理であるチャーシューも、ビビンバの付け合わせに最適の主菜です。チャーシュー自体に十分に味がついているので、小さく刻んでビビンバに混ぜても美味しく食べられます。

老若男女問わず人気が高い唐揚げも、ビビンバの付け合わせになる主菜です。生姜とにんにくが香る醤油テイストの唐揚げは、ビビンバとの相性も抜群です。このレシピでは下味にごま油を加えて香り付けをしており、片栗粉と薄力粉を衣に使っているため絶妙な食感に仕上がっています。

韓国料理の中でも人気があるプルコギは、ビビンバとの相性が抜群です。牛肉を使っているので食べ応えがあるものの、玉ねぎやにんじん、ピーマンなどの野菜もしっかりとれます。このレシピのようにつけダレに具材を入れて下味をつけておけば、焼くだけで簡単に作れます。ビビンバを食べる途中でプルコギを混ぜて、味を変えて楽しむのもよいでしょう。

ビビンバを主菜や副菜とともに食べる場合は、スープや汁物があると献立のバランスが良いです。また、スープや汁物の種類によってはビビンバと組み合わせるだけでも献立として成立させられるでしょう。ここでは、ビビンバの献立によく合うスープや汁物を8つ紹介します。